Gachas de la abuela
Receta de aquí de Andalucía muy cremosas .#delantaldorado
Paso a paso
- 1
En una olla calentamos hasta hervir la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Reservamos una taza para disolver la harina.
- 2
Por otro lado, tostamos un par de minutos el anís con aceite caliente.
- 3
En la taza de leche que tenemos reservada añadimos la harina, removemos bien para que se disuelva. Añadimos el anís tostado.
- 4
Retiramos de la olla la cáscara de limón, y añadimos la leche con la harina y el anís poco a poco. Removemos todo el rato, una vez espesa añadimos el azúcar.Una vez la leche está totalmente en crema retiramos del fuego.
- 5
Añadimos la crema en recipientes, y dejamos enfriar a temperatura ambiente.Una vez templado espolvoreamos por encima canela molida.
- 6
Cortamos el pan en cubos y tostamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 7
Colocamos los panes por encima.
- 8
Dejamos enfriar y listo para tomar.
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