Focaccia de cebolla y aceitunas
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
La focaccia es un pan típico de la cocina italiana. Está delicioso ya que va cubierto con diferentes ingredientes, en especial hierbas aromáticas que le da un olor y un sabor muy rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la masa, ponemos todos los ingredientes en un bol grande y con ayuda de una cuchara o con las manos mezclamos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado completamente. Tapamos con papel film y lo metemos en la nevera como mínimo 2 días.
- 2
Transcurrido ese tiempo, precalentamos el horno a 230ºC, calor arriba y abajo.
- 3
Cortamos la cebolla en aros y la pochamos en una sartén con aceite. Reservamos.
- 4
Cortamos a rodajas las aceitunas. Reservarmos.
- 5
En un cazo con aceite de oliva introducimos los ajos y lo hacemos a fuego lento. Lo que queremos es que el ajo aromatice el aceite. Reservamos.
- 6
Sacamos la masa de la nevera y cortamos un trozo de aproximadamente 500 gramos, según el tamaño de la bandeja donde la vayamos a preparar.
- 7
El resto de la masa la guardamos para otra ocasión. Con esta cantidad de masa tendremos como mínimo para dos focaccias.
- 8
Pintamos una bandeja de horno con aceite.
- 9
Mezclamos parte de la cebolla confitada y las aceitunas en la masa, luego la extendemos en la bandeja hasta que la cubra. Ha de quedar de un grosor no mayor de 2 cms.
- 10
Añadimos el resto de la cebolla y las aceitunas por encima presionando bien para que se incrusten en la masa. También añadimos hojitas de romero.
- 11
Pintamos la superficie con el aceite aromatizado e introducimos en el horno durante aproximadamente 35 minutos o hasta que veamos que la focaccia esta´ dorada y que suena a hueco cuando le damos unos golpecitos.
- 12
Sacamos del horno, la dejamos entibiar y ya está lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14216357
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Si te gustan mis recetas, visita mi blog https://conunapizcadesal-nuria.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
-
Focaccia deliciosa de aceitunas negras y cebolla
Hoy tenía ganas de una cena Italiana... Así que se me ocurrió hacer una noche temática...así que nada más mejor que una focaccia y una ensalada caprese!!! Viva la Italia 🤤Es muy sencilla de hacer y realmente deliciosa!!!
-
-
Focaccia con aceitunas rellenas
Una vez que hemos aprendido hacer la masa de la focaccia es cuestión de echarle imaginación y aderezarlas con todo lo que se nos ocurra sea salado o dulce es cuestión de ir probando, ya que es parecida la base a la de las pizzas. Esta vez la hice de aceitunas rellenas de anchoa.
-
Focaccia con Aceitunas negras
Videoreceta de Focaccia con aceitunas negras: https://www.youtube.com/watch?v=X1RoMAbPq6w
-
-
Focaccia de ajo (Con tomate, queso y aceitunas)
Otra focaccia, esta vez con más ingredientes pero sin pasarse (no es una pizza), ligera y con la masa superbuena.
-
Focaccia de kumato y aceitunas negras
La focaccia italiana es similar a nuestro pan de hogaza pero en una versión más tipo pizza, deliciosa y suave. Se suele acompañar de hierbas como el romero o cualquier otra hierba aromática y, nos da opción a añadirle el producto que más nos apetezca.
-
-
Focaccia de espelta con cebolla y aceitunas (sin amasado)
Si te gusta este tipo de pan italiano la receta es rápida y con un excelente sabor. Se puede hacer con tomate y albahaca, salami o incluso dulces
-
-
Focaccia de aceitunas negras y romero
Una forma de hacer este famoso pan italiano que me encanta, muy aromático y sencillo.Podemos usar la "focaccia" para picar, para acompañar platos de pasta, ensalada, risottos, para mojar en vinagre balsámico! Parece extraño pero atreveros a ello, buenísimo.¡Adoro esta receta! -
Focaccia de cebolla y tomates cherry con rúcula
Deliciosa focaccia casera y, puedes hacerla de un día para el otro, o si no tienes tiempo en dos horas
-
Focaccia de aceitunas negras y romero
Fácil, sólo necesitas tiempo para las fermentaciones de la masa; pero vale la pena la espera!
-
Focaccia con anchoas y paté de aceituna negra con avellanas
#focaccia #pizza #anchoas #masas #pan es la misma receta que los panecillos de aceite publicados anteriormente, con la masa sobrante hice esta focaccia, la masa aguanta perfectamente en la nevera guardada en una bolsa.
-
Focaccia con aceitunas negras y tomatitos cherry
Me gusta mucho la focaccia, pero en casa mis Franciscos dicen que este pan es para picoteo , que ellos prefieren el normal, asi es que éste es el segundo que hago. Por este motivo ayer hice dos clases de pan y los cocí en el horno grande. En mi opinión, la focaccia ha salido muy rica de sabor y ha quedado muy atractiva con ese colorcito rojo tan vivo y que a mí tanto me pone. Espero que os guste a vosotros también.
-
Focaccia de romero y aceite de oliva
Hoy os traigo un aperitivo, típico de Italia. Es un pan italiano que puede tomarse solo o como acompañamiento en las comidas. Es fácil de hacer solo necesitas agua, harina, levadura... Normalmente suele estar acompañados de hierbas aromáticas, romero, orégano, etc También se le pueden añadir gran variedad de ingredientes, como tomates secos, aceitunas...
-
Focaccia con aceitunas negras, tomates cherry, romero y orégano
#focaccia#pan#bread#focacciacasera#pancasero#breadlife
-
Focaccia de hierbas provenzales y ajo
Ayer a mediodia se acabó el pan de queso ,asi es que me puse en cuanto ordené la cocina a elaborar un pan para que se me enfriara para la noche. Llevaba tiempo queriendo elaborar una focaccia y por su forma pensé que se enfriaría más rápido que una hogaza , asi es que me puse manos a la obra.Y aquí esta mi primera focaccia , pequeñita, porque la hice en el horno pequeñito ,no en el grande , de mayor capacidad.Al sacarlo tenía un olor tan agradable que casi meto la nariz en él, quizás por el ajo y las hierbas.Muy esponjoso y rico,en mi opinión, no sé a vosotros qué os parecerá. -
Focaccia con cebolla roja y romero
Esta receta se la dedico a nuestro querido amigo Josep porque la saqué de un libro de recetas que él le regaló a mi amiga Trini. Ella me lo prestó hace unos días y el fin de semana pasado hice esta focaccia. La receta original lleva levadura en polvo pero como yo no tenía descongelé una ración de levadura prensada que tenía en el congelador. El otro día mi amiga Mila me trajo unas ramitas de romero que había recogido en el campo de Ruidera donde su familia tiene una casa. Así que esta focaccia lleva dentro una gran dosis de amistad y cariño que son, sin duda, los mejores ingredientes para cualquier receta. Contando las fases de dejarle subir la masa y horno son 4 horas, pero tiempo de preparación con las manos en la masa (literalmente 😉) son apenas 15 minutos.
-
Focaccia de Tomates Cherry, Aceitunas y Hierbas Provenzales
La Focaccia ( Fugaza o Fugazeta ) es una especie de Pan plano, cubierto de Hierbas y otros ingredientes. Es un plato tradicional Italiano y toda una delicia gastronómica en Liguria.Yo he hecho una variante de Tomatitos y Aceitunas, ideal para acompañar platos de pasta y desayunos, ya que nos aporta gran cantidad de energía. Al ser todos los Ingredientes de origen vegetal, es apta para dietas Veganas y Vegetarianas.Al ser una Receta de Panes, es necesario seguir todos los pasos al pie de la letra para que nos quede perfecta.Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!https://www.alquimiaentucocina.com/blog/focaccia-de-tomates-cherry-aceitunas-y-hierbas-provenzaleshttps://www.instagram.com/alquimiasfood/
-
Focaccia de olivas negras y romero
Uno de los panes típicos de Italia. Está tremendo, tenéis que probar a hacerlo. Es entretenido de hacer pero merece la pena.#JohnnyCooking #homemade #focaccia
-
-
Focaccia con cebolla caramelizada y chistorra
Como os habréis dado cuenta, me encanta preparar tostas de diferentes sabores, y cuando las hago con la base de focaccia, lo hago siempre con estas que compro en Lidl. Están muy buenas y son ideales para cenar, así que una vez a la semana, me doy el capricho.Esta, está espectacular !!!#menúsemanal#freidoradeaire
-
-
-
Focaccia de remolacha
La Focaccia me gusta mucho y me sorprendió ver en Mercadona unas Focaccias de remolacha y de calabaza. Tenía que probar
-
Focaccia con albaricoques
Ya tenía ganas de preparar nuevamente una focaccia, un pan con un aroma y sabor especial.En la de hoy he empleado hierbabuena y tomillo y rematada con unos albaricoques ,estaba para mi gusto, deliciosa. -
Focaccia de tomates confitados, aceitunas negras y romero
Esta receta la cogí prestada el otro día de internet y como quedó riquísima la incluyo en mi libro de recetas ☺️
UnaBrujita -
Focaccia con flores de calabacines
Estoy viendo en "Cómetelo" de Canal Sur la receta de la focaccia, y el cocinero llama la focaccia, Pan....pero en realidad no es un pan es más parecida a una pizza, con una masa diferente ...NO ES UN PAN...Una receta muy conocida en Italia, tenemos muchas recetas... hoy con flores de calabacines. La focaccia.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14216357
Comentarios