Focaccia de ajo (Con tomate, queso y aceitunas)
Sara PA @vicio_enlacocina
Otra focaccia, esta vez con más ingredientes pero sin pasarse (no es una pizza), ligera y con la masa superbuena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aceite aromatizado de ajo y especias: Cortamos los ajos en trozos pequeños y los ponemos en el 1/2 vaso de AOVE junto una cucharadita de orégano y otra de albahaca. Lo calentamos al micro sin que hierva (30 segundos) y lo reservamos.
- 2
Para la masa: En un bol, mezclamos harina, levadura, ajo en polvo, aceite, agua, sal y azúcar. Una vez comience a mezclarse, lo pondremos en una mesa de trabajo y lo amasaremos bien, hasta crear una bola con aspecto uniforme.
- 3
La dejamos levar 40' en el mismo bol de la preparación, tapado con un paño húmedo o con un film transparente.
- 4
Precalentar el horno a 200° por abajo.
- 5
Ahora toca estirar la masa dejando un grosor de 0.5cm. Haremos unos "agujeritos" sin traspasarla, sólo hundiendo los índices. (Foto de otra de mis focaccias, a esta se me olvidó 🙊) Quedará así.
- 6
Montaje de la focaccia: Simplemente agregamos por encima las rodajas de tomate (a lo largo), el queso y las aceitunas cortadas por la mitad o enteras. Por último añadimos, con ayuda de una cucharita, el aceite de ajo y especias que preparamos primero, con el ajo incluído. Sobrará un dedo de aceite en el vaso, si no sale demasiado aceitoso (hay quien lo echa entero).
- 7
Hornear primero por abajo unos 30' a 200° hasta que podamos levantar la focaccia y no esté blanda. Ahora ponemos el horno arriba y abajo, y seguimos horneando a la misma temperatura hasta que se dore.
- 8
Servir caliente o frío. Mirad como queda por dentro... 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/878901
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
Leer más Recetas similares
Focaccia de cebolla y aceitunas
La focaccia es un pan típico de la cocina italiana. Está delicioso ya que va cubierto con diferentes ingredientes, en especial hierbas aromáticas que le da un olor y un sabor muy rico
Focaccia - con toque a ajo y especias italianas
Primera focaccia que hago y ha sido un éxito, con decir que media se la ha llevado mi hermano, y la otra media ha caido entera en el almuerzo.Nuevamente he hecho poca cantidad para probar que tal salía y sinceramente, no la comprais nunca más hecha, ya que es súper fácil de hacer.#revistacookpad#Aperitivoenfamilia
Focaccia de aceitunas
Focaccia con aceitunas rellenas
Una vez que hemos aprendido hacer la masa de la focaccia es cuestión de echarle imaginación y aderezarlas con todo lo que se nos ocurra sea salado o dulce es cuestión de ir probando, ya que es parecida la base a la de las pizzas. Esta vez la hice de aceitunas rellenas de anchoa.
Focaccia con Aceitunas negras
Videoreceta de Focaccia con aceitunas negras: https://www.youtube.com/watch?v=X1RoMAbPq6w
Focaccia de Tomates Cherry, Aceitunas y Hierbas Provenzales
La Focaccia ( Fugaza o Fugazeta ) es una especie de Pan plano, cubierto de Hierbas y otros ingredientes. Es un plato tradicional Italiano y toda una delicia gastronómica en Liguria.Yo he hecho una variante de Tomatitos y Aceitunas, ideal para acompañar platos de pasta y desayunos, ya que nos aporta gran cantidad de energía. Al ser todos los Ingredientes de origen vegetal, es apta para dietas Veganas y Vegetarianas.Al ser una Receta de Panes, es necesario seguir todos los pasos al pie de la letra para que nos quede perfecta.Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!https://www.alquimiaentucocina.com/blog/focaccia-de-tomates-cherry-aceitunas-y-hierbas-provenzaleshttps://www.instagram.com/alquimiasfood/
Focaccia de hierbas provenzales y ajo
Ayer a mediodia se acabó el pan de queso ,asi es que me puse en cuanto ordené la cocina a elaborar un pan para que se me enfriara para la noche. Llevaba tiempo queriendo elaborar una focaccia y por su forma pensé que se enfriaría más rápido que una hogaza , asi es que me puse manos a la obra.Y aquí esta mi primera focaccia , pequeñita, porque la hice en el horno pequeñito ,no en el grande , de mayor capacidad.Al sacarlo tenía un olor tan agradable que casi meto la nariz en él, quizás por el ajo y las hierbas.Muy esponjoso y rico,en mi opinión, no sé a vosotros qué os parecerá.
Focaccia de aceitunas y romero y de tomate con cebolla
Facil
Focaccia de orégano y ajo
Delicioso pan italiano, les va a encantar
Focaccia de espelta con cebolla y aceitunas (sin amasado)
Si te gusta este tipo de pan italiano la receta es rápida y con un excelente sabor. Se puede hacer con tomate y albahaca, salami o incluso dulces
Focaccia de aceitunas negras y romero
Una forma de hacer este famoso pan italiano que me encanta, muy aromático y sencillo.Podemos usar la "focaccia" para picar, para acompañar platos de pasta, ensalada, risottos, para mojar en vinagre balsámico! Parece extraño pero atreveros a ello, buenísimo.¡Adoro esta receta!
Focaccia con tomate y alcaparras
Me gustó tanto la focaccia anterior que he tardado poco en repetir, pero en esta ocasión la he preparado básica para acompañar una cena de picoteo.
Focaccia de ajo y romero
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=K8BDn-nEyT8
Focaccia con aceitunas negras y tomatitos cherry
Me gusta mucho la focaccia, pero en casa mis Franciscos dicen que este pan es para picoteo , que ellos prefieren el normal, asi es que éste es el segundo que hago. Por este motivo ayer hice dos clases de pan y los cocí en el horno grande. En mi opinión, la focaccia ha salido muy rica de sabor y ha quedado muy atractiva con ese colorcito rojo tan vivo y que a mí tanto me pone. Espero que os guste a vosotros también.
Focaccia deliciosa de aceitunas negras y cebolla
Hoy tenía ganas de una cena Italiana... Así que se me ocurrió hacer una noche temática...así que nada más mejor que una focaccia y una ensalada caprese!!! Viva la Italia 🤤Es muy sencilla de hacer y realmente deliciosa!!!
Focaccia con tomates y queso feta
Coraima Sanchez Perez 
Focaccia tomates cherry y olivas con sal de lava 🌋
Tenía muchas ganas de comer una buena focaccia es sencilla de hacer porque la masa es fácil pero aparte de ello hay que ponerle mucho amor ❣😉 y entonces sale perfecta!!!Me recuerda mucho a Silicia concretamente a Taormina es mi homenaje a ese paraíso.
Focaccia con aceitunas negras, tomates cherry, romero y orégano
#focaccia#pan#bread#focacciacasera#pancasero#breadlife
Focaccia de tomates secos
En casa nos encanta la comida italiana, en todas sus variedades de pasta y masas y esta receta no es una excepción; los italianos lo usan como nosotros el pan, está riquísima y es muy esponjosa.
Focaccia de perejil y ajo
😋😋https://youtube.com/@cocinaconfini?si=d55JaXpJyKYYgjdw
Focaccia de tomate cherry, olivas negras y romero
#micocinaviajera #ItaliaOye! Que no tenía aún publicada mi receta de focaccia de tomate Cherry que me llevé a la comida que hicimos hace ya un poco!!! 😅 Mirando en borradores la he encontrado y aquí está, y con ganas de repetir... ❤️Por cierto, me ayudó Aitor a prepararla y por eso estaba tan buena 🥰
Focaccia con tomate
Esta vez el aderezo de la focaccia es de tomate ,ver en el recetario ,como" hacer la masa de la focaccia"
Focaccia de tomates confitados, aceitunas negras y romero
Esta receta la cogí prestada el otro día de internet y como quedó riquísima la incluyo en mi libro de recetas ☺️
UnaBrujita 
Focaccia de tomate seco, aceitunas negras y romero
Un preparación de origen italiano ligeramente crocante por fuera y tierna por dentro, se suele comer sola, rellena de mozzarella o con embutidos, verduras o carnes.
Focaccia con anchoas y paté de aceituna negra con avellanas
#focaccia #pizza #anchoas #masas #pan es la misma receta que los panecillos de aceite publicados anteriormente, con la masa sobrante hice esta focaccia, la masa aguanta perfectamente en la nevera guardada en una bolsa.
Focaccia de Tomates y Ajos confitados con Romero y Sal en escamas
Encontré la receta en Youtube en el canal de Esbieta y la he modificado un poco a mi gusto y está lista para una bandeja de horno de 40cm por 30 cm.Este es el enlace: https://www.youtube.com/watch?v=JrtS9FTKvXs
Focaccia con tomates cherry, queso de cabra y albahaca fresca
#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario
Focaccia de hierbas provenzales y tomate cherry
Adaptada de Thermomix
Focaccia con tomate
🍅🌱🧂De origen italiano, la focaccia es un pan plano que se adereza con hierbas y se acompaña normalmente con tomate o aceitunas. Con esta receta podrás hacerla sin reposo ni amasado.#menúsemanal
Focaccia con tomates cherry, cebolla y rulo de cabra
https://pekandoconeva13.com/2018/02/25/focaccia-de-tomates-cherry-cebolla-y-rulo-de-cabra/Participo en un juego que se llama el asaltablogs , que consiste en que cada mes por sorteo tenemos que asaltar el blog de una compañera y hacer una de sus recetas, puedes hacerla tal cual o cambiar alguno de sus ingredientes y la receta asaltada a sido del blog La cocina de Rebecamira que me gusta a mi esto de ir a chafardear y asaltar los blogs de otras compañeras, la receta es casi idéntica lo único que yo he cambiado un par de ingredientes las especias y el queso.Tanto a mi marido como a mis hijos les gusta ir a comer de vez en cuando al restaurante la Tagliatella y o se piden pan de la casa o focaccia por que les gusta mucho, eso fue lo que me decidió a “robarle” a Rebeca esta receta.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/878901
Comentarios (2)