ข้าวและแซลมอนย่างเกลือ เหลือจากมื้อก่อน ขี้เกียจออกไปหาอะไรทาน ก็เลยเอามาผัดข้าว อิ่ม อร่อย ประหยัด ยุคโควิด 😅

เมื้อเด็กๆอยากกินเมนูปลา ก็ต้องจัดให้ ทำง่าย บ้านๆ #ครัวผจญภัย

ข้าวผัดไข่ง่ายๆ ที่โป๊ะแซลมอนย่างลงไปก็คืออร่อยเลยยย

ข้าวผัดปลาทู เป็นเมนูบ้านๆที่ทำง่าย และ อร่อย

แม่ย่างปลาทูตำน้ำพริก แบ่งฉีกเนื้อให้น้องสาวทาน แต่น้องสาวบอกเค็มไป ฉันเลยนำมาดัดแปลง สุดท้ายเจ้าตัวเล็กทานจนหมดเกลี้ยง...

ซื้อปลาทูเก็บไว้มา 1 เดือนไม่รู้จะทำอะไร เมนูนี้ได้ค่ะ

สูตรนี้ ใช้ข้าวหอมมะลิ ผัดกับปลาทูยีๆ (รวนในกระทะกับแม๊กกี้) ใช้ไฟแรง หอมกลิ่นกระทะ #5000มื้อให้น้อง

สำหรับใครที่มีข้าวเย็นเหลือในตู้เย็น หรือปลาทูที่ทอดทิ้ง ทานไม่หมด ปลาทูไม่เย็นแล้วหมดความอร่อย ลองนำไปทำข้าวผัดปลาทูตามสูตรได้นะครับ

เมนูเก็บของเหลือ ข้าวค้างคืน ปลาทูทอด เหลือจากน้ำพริกกะปิสามารถนำมาผัดกับข้าวปรุงใส่กะปิ ให้มีรสเค็มและกลิ่นหอม บีบมะนาว แล้วเคียงเครื่องสมุนไพร พริกขี้หนูสวนอร่อยง่ายๆค่ะ

มีปลาทูทอดในตู้เย็นอยู่1ตัวเพิ่มข้าวนิดอิ่มกำลังพอดีค่ะ

อาหารมงคลเทศกาลตรุษจีนแบบไทยๆ เอาใจคนรักปลาทูความหมายที่เป็นมงคลของส่วนผสมปลา : สื่อถึงความร่ำรวย เหลือกินเหลือใช้ไม่ขัดสนไข่ : สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์เครื่องสมุนไพรที่เป็นส่วนผสม ตะไคร้ ต้นหอม หอมแขก ขิง พริกขี้หนูแดง : สื่อถึงพละกำลัง ความเข้มแข็งที่พร้อมฟันฝ่าอุปสรรคทั้งหลายให้ก้าวไปสู่ความสำเร็จ มั่งคั่ง ร่ำรวย(สูตรสำหรับ 3 จาน)