Pizza con crema de queso azul y bacon a la piedra

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Como soy amante a la pizza me gusta probar de muchas maneras la pizza y en la piedra y con la harina especial. Para pizza y la semolina queda como las de telepizza. He hecho muchas masas hasta encontrar la masa perfecta, es que en mi casa gusta como las del telepizza

Pizza con crema de queso azul y bacon a la piedra

Como soy amante a la pizza me gusta probar de muchas maneras la pizza y en la piedra y con la harina especial. Para pizza y la semolina queda como las de telepizza. He hecho muchas masas hasta encontrar la masa perfecta, es que en mi casa gusta como las del telepizza

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 300 gmharina especial para pizza
  3. 6 gmlevadura de levadura fresca
  4. 1 pocosal
  5. 4 cucharadaaceite de oliva
  6. 200 mlagua aproximadamente
  7. semolina de trigo
  8. Relleno:
  9. 150 gqueso de crema azul
  10. 12 lonchasbacon
  11. queso especial para pizza

Paso a paso

  1. 1

    Masa: poner la harina en un bol y la sal. Mezclar bien, poner la levadura disuelta en un poco de agua y poner a continuación el aceite. Mezclar bien e ir echando agua poco a poco amasando. Nos tiene que quedar una masa elástica, dejar tapada en frío que fermente al menos 24 horas.

  2. 2

    Sacar unas horas antes la masa a temperatura ambiente. Poner la semolina de trigo en la mesa de trabajo, extender bien. Poner la masa y estirar con las manos.

  3. 3

    Montaje: Poner la crema de queso azul, el bacon y el queso para pizza. Precalentar el horno a 250 grados durante 40 minutos. Poner la piedra desde el principio. Pasados 20 minutos poner la pizza y hornear hasta que la masa esté crujiente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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