Zuppa speziata di soia
Istruzioni per cucinare
- 1
Lasciate la soia per almeno 12 ore in ammollo con un cucchiaino di bicarbonato.
- 2
Sciacquate bene la soia e lessatela per 40 minuti in acqua salata.
- 3
Versate un filo d’olio nella padella, aggiungete il soffritto ed il porro tagliato a dadini e fate rosolare per un paio di minuti.
- 4
Aggiungete la soia al soffritto e fate insaporire a fiamma bassa per un minuto, versate l’acqua, le spezie, sale e pepe e cuocete con il coperchio per 40 minuti circa a fiamma bassa.
- 5
Mettere nella zuppa i funghi champignon precedentemente tagliati fini e rosolati in padella con poco olio ed aglio.
- 6
Cuocere per altri 20 minuti, aggiustando di sale e se dovesse servire aggiungete ancora un po’ di acqua calda.
- 7
Servire la zuppa ben calda, con pane tostato in padella con un filo di olio evo. Se piace, mettere una spruzzata di salsa di soia nella zuppa.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
-
-
Orzo e farro con verdure Orzo e farro con verdure
Quando non so cosa cucinare e non ho voglia di impiegare molto tempo nella preparazione penso alle verdure e ai cereali.Questo è un piatto unico, risultato di una di quelle giornate!A me piace molto, lo trovo semplice e gustoso, realizzato con ciò che avevo in frigo.Da gustare tiepido oppure freddo se si ha tempo di prepararlo in anticipo.Buon appetito!#cooksnapgiugno #cenaveloce #pranzoveloce
-
Bocconcini di soia alle mandorle Bocconcini di soia alle mandorle
Niente più asporto con questa ricetta, mezz'ora circa e avremo a tavola un piatto etnico con il minimo sforzo! 💪 Inutile dirvi quanto sia profumato, saporito e irresistibile... e comunque volete sapere come rendere questa ricetta protagonista di una #cucinaintelligente? Basta sostituire il cipollotto con i germogli delle cipolle per esempio! Sono ottimi, profumati e alzi la mano chi non ha mai avuto una cipolla germogliata in dispensa, compresa la sottoscritta... 🤦♀️🙋
-
Pollo alle mandorle con salsa di soia e funghi Pollo alle mandorle con salsa di soia e funghi
Come ogni ricetta tradizionale, esistono diverse versioni in circolazione. Questa che vi propongo è la mia versione. 😋Se come me amate la cucina orientale, provatelo. 😍
-
Lenticchie in salsa speziata Lenticchie in salsa speziata
Le lenticchie sono ricche di proteine, saporite e non necessitano di ammollo prima della cottura: tutti questi aspetti le rendono estremamente versatili e adatte a tanti piatti deliziosi! Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare dal mio amato armadietto delle spezie, che nella mia cucina non possono mai mancare, e ho voluto conferire un aroma in grado di ricordare il ras el hanout, il celebre mix di spezie marocchine che mi è tanto caro fin da quando, anni fa, conobbi dei colleghi di lavoro originari del Marocco. Il risultato è un intingolo profumato, speziato e dal meraviglioso colore rosso rubino, che si presta a svariati utilizzi! ❤️#dispensadisettembre -
Pollo al porro e salsa di soia Pollo al porro e salsa di soia
Ingredienti non tipici italiani ma entrati di prepotenza nel nostro menù che rendono il pollo molto gustoso.#regalodinatale
-
-
Zuppa orientale latte di cocco e zenzero Zuppa orientale latte di cocco e zenzero
Finalmente il vero freddo è arrivato e per scaldarsi a tavola ci vuole qualcosa di caldo e avvolgente come una Zuppa che ti entra dentro e ti lascia quel bel teporino di cui abbiamo bisogno.Le spezie sono le protagoniste della mia zuppa dai sapori orientali, Zenzero Coriandolo Cumino, una vera esplosione di sapori che si sprigionano ad ogni cucchiaio. Il tutto legato da un buonissimo Latte di Cocco... mmmm davvero squisita 😋#zuppa #lattedicocco #spezie #zenzero #zucca #ceci
-
Risotto Integrale con Funghi Champignon con Cacio e Pepe Risotto Integrale con Funghi Champignon con Cacio e Pepe
#calendarioluglio
Altre ricette consigliate
Commenti