Espaguetis de otoño
La calabaza y las nueces no pueden faltar en estos meses de otoño.
#mirecetario #calabaza #nueces #pasta #espaguetis #pastaintegral
Espaguetis de otoño
La calabaza y las nueces no pueden faltar en estos meses de otoño.
#mirecetario #calabaza #nueces #pasta #espaguetis #pastaintegral
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla abundante agua a hervir, cuando haya empezado la ebullición añadimos los espaguetis y una pizca sal, dejamos cocer según nos indique el paquete y si nos gusta al dente o suave.
- 2
Por otro lado, pelamos y cortamos los ajos y la calabaza en dados. Ponemos una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los ajos. Cuando los ajos estén dorados añadimos la calabaza con una pizca de sal, rehogamos con un poco de agua y dejamos cocinar a fuego suave, hasta que el agua sea evapore. Mientras Cascamos las nueces y las reservamos.
- 3
Cuando los espaguetis estén cocidos, escurrimos y reservamos hasta que la calabaza esté hecha. Entonces añadimos los espaguetis y las nueces, y mezclamos todo suavemente.
- 4
Emplatamos y ¡Buen provecho!!!
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