Pasta de otoño

El otro día vi una receta de Ana Sáez muy parecida a esta y me inspiró a hacer esta pasta tan rica. La verdad ha sido todo un descubrimiento ¡Nos ha encantado!

#1receta1arbol #onerecipeonetree Ayer venía una compi a la oficina que sigue una dieta vegana, así que... reto del día ¡nada de nada procedente de animal y que quede rico! Voilaà estaban muy buenos!

La calabaza y las nueces no pueden faltar en estos meses de otoño.#mirecetario #calabaza #nueces #pasta #espaguetis #pastaintegral

Nunca había provado la pasta con estos ingredientes y la verdad me ha sorprendido!Sé que la presentación no es lo mío... y quizás esta foto cutre de tupper no invite mucho a hacer la receta pero....quedó buenísimo!! :)

Este es uno de los platos estrella de casa, nos encanta! Normalmente lo hago con setas deshidratadas, esta vez lo he hecho con frescas (champiñones y setas de cardo) y también está divino

Este potaje de otoño es ideal para dar paso a las ricas ensaladas del verano y transitar por los platos templados sin muchas calorías, con verduritas, ideal para llevar una dieta saludable. En nuestra casa es plato único cuando le añado un huevo duro picadito por persona.

Una receta llena de contrastes, con productos que aunque son más típicos del otoño, los podemos disfrutar durante todo el año.

Las Lentejas de Otoño es un plato muy rico, elaborado con los productos del Otoño y en especial con setas.

He preparado un tupper rápido para la comida de mañana, una lentejitas ahora que empieza a entrar el otoño.

Una brocheta de girgola ,pollo y langostino me dió la idea de hacer un gran arroz con unos pocos pero contundentes ingredientes. La combinación de elementos de temporada como las setas o las alcachofas y unas sabrosas gambas de arrastre de la costa balear componen un maravilloso mar y montaña que inaugura una temporada otoñal llena de sabor y recuerdo a la despensa y la cocina de mi madre, quien por estas fechas encaminaba su vida al final.A ella se lo dedico.

Es un estofado de setas variadas y patatas, hemos entrado en la época de cuchara 😋😋😋😋

#recetasnaranjas. #133. Deliciosa sopa que sirve como anticipo a los ricos sabores otoñales.

Fácil receta con productos de otoño

En invierno podemos elaborar gran variedad de cremas de verduras o purés suaves, perfectos para conformar los primeros platos de esta época del año. Y si queremos añadir un plus nutricional a las recetas, aprovechemos las verduras propias del otoño para enriquecerlas con un extra de energía, vitaminas, minerales y fibra. ¡Es el momento del plato de cuchara!. #agua

Creo que es mi favorita de todas las que he hecho 🤤

El otoño es la época de las setas, las granadas y los frutos secos, que son la base de esta sabrosa y saludable ensalada.#menúsemanal

Esta rica receta es muy sencilla, se hace rápido y la puedes utilizar para todo tipo de setas, estamos en otoño y ellas son las reinas. Mi padre decía que una buena cena o comida en otoño tenia que tener unos champiñones, setas de campo etc, y con un huevo hacen las delicias de la comida. Por otro lado, al hacerlo todo "casi" a la plancha es ideal para una dieta saludable. Ojo! Las setas siempre hay que comprarlas en frutería o tener en la familia, amigos, la suerte de que alguien entienda mucho sobre el tema, esto es MUY importante. Lo mejor siempre lo seguro.

Una ensalada súper rica

Hoy mi hijo Danny me ha enviado una foto de los productos que había recogido de su huerto (un huerto de una terraza con macetas), y me ha dicho que iba a hacer una pasta a la huerta con su cosecha. He decidido que yo también, y este es el resultado. Hay un agregado en el paso 4 que es una pasta de umeboshi. La ciruela umeboshi es una ciruela amarga de Japón y esta pasta me la regaló mi amiga Yuko. No es necesario para hacer la receta - pero sí pienso que podemos agregar nuestro toque especial al resultado final cuando hacemos una receta con los ingredientes que tenemos a mano. Y así la hacemos nuestra. Pueden ser unas hierbas frescas (albahaca, orégano, cilantro), el zumo exprimido de un limón o o una lima, un poco de aceite de oliva virgen. Cualquier toque que hace que la receta sea personal y con sentido. Hoy he cenado sola, pero las cantidades son para dos.