Lentejas con conejo en adobo
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos los 5 trozos de conejo con un poco de su propio aceite de oliva.
- 2
Cortamo la cebolla en julisna y los ajos, el puerro, la zanahoria, el apio, el calabacín y lo añadimos. Lo freímos unos 10 minutos.
- 3
Añadimos los 2 trozos de jamón, la rama de perejil, la hoja de laurel y el litro de agua.
- 4
Lo dejamos una hora y media a fuego medio. Y cuando este hecho lo dejamos reposar unos 10 minutos.
- 5
Y ya esta listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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