Garbanzos con conejo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

El 13 es mi número; de hecho, nací un 13 y el solo hecho de vivir es una suerte, así que no hay superstición que valga.
Para mí cocinar es relajación y alegría y qué mejor que un martes y trece para cocinar una receta con ingredientes sanos y naturales.
#CambiaTuSuerte

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Ingredientes

40' aprox
3 personas
  1. 1/2conejo
  2. 2 puñadosgarbanzos
  3. 1/2calabacín
  4. 1/4de pimiento rojo grande
  5. 1zanahoria
  6. 300 gtomate triturado
  7. 1/2 cucharillapimienta molida
  8. 1 cucharillaTomillo seco
  9. 1 cucharillacomino en polvo
  10. al gustoSal
  11. 3 cucharadasaove
  12. Agua

Paso a paso

40' aprox
  1. 1

    Ponemos remojo los garbanzos la noche anterior.
    Picamos las verduras.

  2. 2

    Echamos el aove en la olla rápida y doramos el conejo, al que habremos puesto la pimienta y el tomillo. Lo sacamos y reservamos.

  3. 3

    En el mismo aceite pochamos las verduras.

  4. 4

    Cuando estén blanditas añadimos el tomate triturado y lo dejamos que se cocine 3 o 4 minutos.

  5. 5

    Echamos la sal y el comino, los garbanzos y el conejo.
    Cerramos la olla y cocinamos 30 minutos desde que empieza a salir vapor.

  6. 6

    Plato rico y sano. 😋😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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