Lentejas con verduras y conejo

Lo habitual: sobraron unas cuantas presas de la receta de conejo adobado en airfryer y ha servido para dar más sabor a las lentejas de hoy.#aprovechamiento

El tiempo está loco y unos días nos trae calor y otros fresquito, así que hay que adaptar la cocina al día. Los días más frescos apetece algo templado y, esta receta es una buena opción para disfrutar de un plato de cucharada aun cuando las temperaturas no son frías.

Mi madre solía ponerle siempre berenjena al potaje de lentejas. Me contaba que mi abuela Angeles siempre lo hacía así y yo he heredado esta costumbre (además me gusta mucho la berenjena).Hoy las he acompañado con conejo, una carne sin ninguna grasa, para enriquecer el plato.

Verduras, lentejas y un poco de aceite... ingredientes sencillos y fácil elaboración. Y lo más importante, que son necesarias en una dieta equilibrada, y por supuesto indicadas para bajar peso; las legumbres son ricas en proteínas y fibra, bajas en grasa y altamente saciantes. Sólo tienes que controlar la grasa añadida a tu guiso.

Una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y veganos, que solo lleva lentejas y verduras, aderezadas y cocinadas con tiempo y cariño. Se nota en el resultado final! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro

Receta en vídeo aquí: https://youtu.be/-sb6FZZcDIQEsta es la receta tradicional para cocinar unas lentejas con verduras deliciosas, fáciles y gustosas.#delantaldorado #cocinaequipocookpad

Me encantan las lentejas, pero con jamón y chorizo las encuentro un poco fuertes. Por eso elegí está receta con verduras de la abuela de Ore!! Huelen de maravilla!! 😋

Son las lentejas de mamá de cocción rápida pero con alguna variación en los condimentos. Yo las prefiero sin morcilla y carne y le he añadido las verduras de aprovechamiento: zanahoria, judías y champiñones. Salen ligeras pero sabrosas.

Aquí en Ibiza ya están llegando los días de lluvia y frío y lo que apetece es una buena comida de cuchara 🤤🍛

Es una de las recetas que hicimos en el taller de cocina vegana con mi hermana y quería compartirla con vosotr@s. Deliciosas👌🏼😋

Receta de Petitfit (Instagram)

Una aportación al reto de buenos propósitos para 2025.#buenospropositos

La clásica receta de verduras estofadas, con un plus de verduras.

Recién casada no tenia mucha idea de cocina y eso que mi madre era una gran cocinera, pero con 26 años me encontré con un marido y una casa que llevar. La primera vez que prepare lentejas las hice en la olla extres y mientras iba haciendo trabajos de restauración en la casa que habíamos alquilado iba preparando las lentejas para cuando llegara mi pareja a almorzar. Llego la hora del almuerzo y con mucha ilusión, lleve la olla a la mesa para servir las lentejas. Cual no fue mi sorpresa al ver solo un caldo con verduras flotando y una hoja de laurel...¿donde estaban las lentejas? me sentí fatal y pensé que las había dejado mucho tiempo cociendo., me sentí fatal, pero mi pareja me dijo que no me preocupara y nos tomamos aquella especie de sopa. Cuando el volvió al trabajo y yo me puse a recoger la cocina me encontré el cuenco con las lentejas en agua. ¡¡¡se me habían olvidado en el agua!!!. Un recuerdo que comentamos muchas veces mi pareja y yo en estos 39 años de casados.

https://pekandoconeva13.com/2020/06/04/lentejas-con-verduras/FussionCook FC7SMARTEn mi casa es la primera vez que las hago solo de verduras normalmente las hago con su chorizo, tocino, costillas ……… pero mi hijo se quiere cuidar un poco y evitar grasas así que me pidió que si se las podía hacer solo de verduras.Pues la mamá le ha hecho las lentejas solo de verduras, hombre no es lo mismo que cuando llevan toda su consistencia, pero le han gustado. Mi marido no paraba de repetir y la carne donde la llevan jajajajaja que nooooooo que estas solo son de verduras, jajajajajaj lo difícil que es querer guardar la línea.Aquí os dejo las que sí tienen todo lo que engorda 🙂#legumbres #lentejas #verduras #guisos #FussionCookhttps://pekandoconeva13.com/2015/03/12/lentejas-con-costillas/

Un plato de cuchara sencillo de preparar y muy rico.

Puede ser un primer plato si no se añade pollo

#mirecetario Siempre que comí arroz con conejo era con conejo solo, con todos estos ingredientes y mezcla de sabores está riquísimo

El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Siempre suelo tener legumbres de bote por si algún día voy con más prisa pero el resultado es igual de rico y ya con el fresquete apetecen platos calentitos.

Bendito invento las lentejas. Mi cajón del congelador está lleno de lentejas.

Una receta donde los amantes de las legumbres, pueden disfrutar de lo lindo.

La receta es para 5 raciones de 30 gramos de lentejas cada una

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc