Solomillo de cerdo a la cerveza con setas
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el solomillo, lo cortamos por la mitad y lo cocinamos en una sartén amplia con un chorrito de aceite (3-4 cucharadas). Reservamos en un plato.
- 2
Pelamos y picamos el ajo y la cebolleta y pochamos todo en la misma sartén donde cocinamos el solomillo. Limpiamos las setas y las añadimos (enteras o troceadas al gusto). Dejamos 5 minutos.
- 3
Cortamos los solomillos en tiras o rodajas y los añadimos. Vertemos la cerveza dándole un hervor. Agregar el jugo que han soltado los solomillos. Cocinar hasta que reduzca la salsa. espolvorear un poco de perejil picadito.
- 4
Servir con un poco de setas, papas fritas o guisadas. Queda una carne muy sabrosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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