Solomillo a la cerveza
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Un rico solomillo como plato principal.
#DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un buen chorreón de aceite sellamos el solomillo por todas sus caras salpimentado.
- 2
Mientras cortamos la cebolla en juliana laminamos los ajos y cuando esté sellado el solomillo pochamos las cebolla y los ajos con la hoja de laurel.cuando esté pochado ponemos una cucharada de harina y la mezclamos bien que no se queme echamos la cerveza dejamos unos minutos hirviendo y ponemos el agua y una lata de champiñones.
- 3
Cuando lleve 5 minutos hirviendo ponemos el solomillo rectificamos de sal y a temperatura media baja lo dejamos unos 25 minutoso hasta que veamos la carne tierna.
- 4
Una vez hecho apartamos y pasamos por la turmix el caldo
- 5
Con el solomillo templado lo cortamos en filetes de un centímetro aprox
- 6
Y para la presentación ponemos los filetes y rociamos con la salsa ya batida.y el resultado en las fotos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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