Solomillo de cerdo a la cerveza
Paso a paso
- 1
Salpimentar el solomillo
- 2
En una cacerola poner un poco de aceite, marcar el solomillo un par de minutos por los dos lados y reservar.
En la misma cacerola echar la cebolla en juliana, echas un poquito de sal y los ajos picados y pocharlos unos 5 minutos
- 3
A continuación echar el champiñón en láminas y que todo se vaya cocinando durante unos 5 minutos más.
- 4
Echar la cerveza y dejar unos 5 minutos para que se evapore el alcohol.
A continuación echar el vaso de caldo, poner el solomillo de cerdo a la cazuela, tapar y cocinar el solomillo a fuego medio durante unos 20 minutos.
- 5
Una vez pasen 20 minutos, retirar el solomillo, dejar unos 5 minutos que reduzca la salsa, rectificar de sal.
- 6
Listo para servir
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