Solomillo a la cerveza

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mm😀 @mm_615
España
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Ingredientes

  1. 1solomillo
  2. 8champiñones enteros
  3. 1 latacerveza
  4. 2zanahorias
  5. 1 latapimientos cortados
  6. 1cebolla y 3 ajos
  7. 2tomates pequeños maduros
  8. Sal
  9. aove
  10. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el solomillo en lonchas, salpimentar y marcar a la plancha, reservar

  2. 2

    En una cacerola picar la cebolla, ajo y sofreír junto a los tomates pelados y picados, la lata de pimientos y la zanahoria cortada finita

  3. 3

    Cuando esta casi pochado se añade la lata de cerveza y se deja hervir 10 min

  4. 4

    Luego se pasa por la batidora para que se quede una salsita homogénea y se añade 1 cucharadita de harina y se vuelve a poner a hervir junto a los champiñones cortados y el solomillo

  5. 5

    Dejar hervir 15 min y listo, lo suelo acompañar con patatas fritas 🙂

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