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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, los ajos cortados en rodajas y el perejil picado.

  2. 2

    En una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva

  3. 3

    Cuando el aceite esté caliente añadiremos los ajos en rodajas.

  4. 4

    Cuando los ajos empiecen a coger color, añadiremos las criadillas de cordero.

  5. 5

    Cuando cojan color añadiremos el perejil picado, lo removemos y añadiremos el medio vaso de brandy.

  6. 6

    Lo removemos bien y lo dejamos unos 15 minutos al fuego medio.

  7. 7

    Y ya está listo para servir. Yo le añadí un poco de salsa verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Fran Plaza
Fran Plaza @cook_108431314
Yo cocí los ajos en el aceite y las criadillas las pasé por harina, para que espesara la salsa. Así tiene mejor aspecto, para la gente que no le guste la casquería.

Escrita por

Eva Leal
Eva Leal @eva_eusebio
España
Me encanta cocinar. Me gusta compartir mis recetas, espero que os gusten y que disfrutéis de ellas.
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