Chuletas de cerdo asadas al brandy

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unas super chuletas de cerdo bien gordas, de mas de dos dedos de grosor, asadas al horno con patatas, cebolla morada y jamón Iberico, regadas de un buen brandy como el Duque de Alba, quedan deliciosa.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2chuletas de cerdo de 2 dedos de grosor
  2. 1 copabrandy Gran Duque de Alba
  3. 2patatas
  4. 1cebolla morada
  5. 100 grtaquitos de jamón iberico
  6. pimienta molida de cuatro clases
  7. sal
  8. 2 cdasaceite de oliva Virgen
  9. 1 dcl.agua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en una fuente de horno las patatas cortadas a rodajas de 1 dedo de grosor, encima la cebolla morada cortada a cascos, y sobre ella los taquitos de jamón.

  2. 2

    Colocamos encima las chuletas, espolvoreamos con la pimienta molida, sal, regamos con el aceite de oliva, el brandy y el agua.

  3. 3

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados una hora aproximadamente, deben quedar doraditas y jugosas, servimos bien calientes acompañadas de una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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