Pierna de pollo al brandy
Espinar @conlasmanos_5
Paso a paso
- 1
Trocea las patatas en rodajas gruesas y le añadimos sal. Reservamos 3 ajos y los demás los añadimos partidos. Añadimos un chorrito de agua para que empapen las pataras, sin cubrirlas.
- 2
En un bol añadimos los ajos y una pizca Generosa de sal y lo machacamos.
- 3
Añadimos una pizca de pimienta negra, tomillo, orégano, un Chorrito de aove y el brandy. Calentamos el horno ha 220.
- 4
Añadimos las piernas cara abajo y metemos cualquier verdura que se nos ocurra para acompañar. En este caso un pimiento verde y champiñones.
- 5
Metemos en el horno ha media altura y pasados los 45 minutos sacamos damos la vuelta a las piernas y sacamos las verduras que ya estarán echas. Metemos de nuevo en el horno pero en una posición más alta para que se nos tueste la parte de arriba del pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espinar le encantará ver cómo quedó.
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