Pastel de pan con frutos secos
Amina @aminarivero
Hola a todos, hoy os traigo una receta de aprovechamiento. La mayoría de nosotros consume pan diriamente, pero es mucho el que suele acabar en la basura porque se pone duro. Hoy vamos a evitar que eso pase.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon los trozos de pan en un bol y agrégales la leche, tienes que emparlo todo bien y deshacerlo por completo.
- 2
Cuando el pan haya absorbido bien la leche y no queden trozos grandes añade la canela, el azúcar, la vainilla, la levadura y los huevos. Pon el horno a precalentar arriba y abajo a 180°.
- 3
Bátelo todo con la batidora hasta que no quede ningún grumo.
- 4
Agrega los frutos secos y revuelve bien la mezcla con ayuda de una cuchara.
- 5
Prepara un molde usando papel vegetal para que no se pegue. No es necesario engrasarlo, pero si quieres puedes hacerlo con aceite o mantequilla.
- 6
Cuando lo tengas listo, pon la mezcla en el molde y mételo en el horno.
- 7
Cuando hayan pasado unos 15 min abre el horno es espolvorea un poco de azúcar por encima del pastel. Vuelve a meterlo 50 min más.
- 8
Es importante que vayas vigilándolo, ya sabes que no todos los hornos son iguales. Para comprobar que está listo pínchalo con un palillo o cuchillo fino.
- 9
Déjalo enfriar ¡Y listo! (También puedes ser como yo y comerte un trozo cuando aún está calentito).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amina le encantará ver cómo quedó.
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