Bizcocho rápido de clementinas. Integral y sin azúcar Thermomix

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

Hoy he hecho este delicioso bizcocho de naranja, muy muy sencillo de hacer . He hecho unos cambios, no tenía naranja y lo sustituí por 4 clementinas pequeñas, y le añadí pepitas de chocolate negro. Seguro que repetiréis. Queda muy húmedo y aguanta varios días igual que el primer día.

#mirecetario

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Ingredientes

  1. 4clementinas pequeñas o 1 naranja con la piel
  2. 20 o 25 ml.edulcorante líquido
  3. 1huevo
  4. 2yemas
  5. 100 g.aceite de girasol
  6. 220 g.de harina integral
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1yogur natural desnatado
  9. 1 pellizcosal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las clementinas ó la naranja en 4 trozos. Las ponemos en el vaso de la Thermomix, ahora le ponemos el edulcorante y los huevos. Programamos 50°/2 minutos velocidad 4.

  2. 2

    Ahora añadimos el yogurt, el aceite, mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos la harina, la sal, la levadura, mezclamos todo 10 segundos, velocidad 5, faltando los 3 últimos segundos añadimos las pepitas de chocolate (optativo).

  3. 3

    Habremos calentado previamente el horno a 180°. Volcamos la masa obtenida en un molde y horneamos de 25 a 30 minutos a 180°. Pinchamos para verificar que ya está cocido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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