Bizcocho integral de anís y limón sin azúcar Thermomix

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

#cookpadmycook #mirecetario este bizcocho es uno de mis favoritos me recuerda a las rosquillas que hacía mi madre, muy sencillo de hacer.
Y seguro que si lo hacéis repetiréis. Espero que os guste.

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Ingredientes

  1. 400 grHarina integral
  2. 1 sobrelevadura
  3. 200 grleche
  4. 125 granís (licor)
  5. 50 graceite de girasol
  6. 1limón el zumo y la ralladura
  7. 30 gredulcorante líquido
  8. 4huevos
  9. 1 ramilletehierbabuena (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Encendemos el horno a 180° C.dejamos que se vaya recalentando. Ponemos en el vaso de la Thermomix con la mariposal, huevo y el edulcorante a 37°C unos 30 segundos. Añadimos el zumo del limón, el aceite, el anís, y la leche, la ralladura de limón y la hierbabuena. cerramos el vaso de nuevo otros 30 segundos.

  2. 2

    Agregamos la harina y la levadura, cerramos de nuevo y programas 30 segundos. Lo volcamos en un molde forrado con papel de horno.

  3. 3

    Lo ponemos en el horno unos 30 minutos, pinchamos para comprobar que está cocido. Se desmolda y se le espolvorea con azúcar en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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