Bizcocho integral de fresas y arándanos, sin azúcar. Thermomix

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

#todocasero Hoy tenía por casa unas fresas y arándanos y se me ha ocurrido hacer esté bizcocho....que promete!! Muy sencillo de hacer.

Bizcocho integral de fresas y arándanos, sin azúcar. Thermomix

#todocasero Hoy tenía por casa unas fresas y arándanos y se me ha ocurrido hacer esté bizcocho....que promete!! Muy sencillo de hacer.

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Ingredientes

12 raciones
  1. 250 gramosharina integral
  2. 1 sobrelevadura
  3. 10 o 12 mledulcorante (150 gramos de azúcar)
  4. 3huevos
  5. 75 gramosaceite de girasol
  6. 1yogur natural
  7. 2 ccvainilla líquida
  8. 400 gramosfresas
  9. 100 gramosarándanos (optativo)
  10. 1 pizcasal
  11. 1 pocoazúcar o edulcorante y canela para aliñar las fresas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix añadimos los huevos y el edulcorante. Programamos a 37° velocidad 4, 6 minutos. Añadimos el aceite, la vainilla y el yogur, otros 3 minutos, velocidad 4.

  2. 2

    A continuación agregamos la harina, la levadura y la sal, 3 minutos, velocidad 3. Transcurrido este tiempo añadimos los arándanos velocidad cuchara y giro a la izquierda 1 minuto

  3. 3

    Volcamos la pasta en un molde y ponemos sobre el molde las fresas que previamente habremos cortado por la mitad o en cuartos, añadimos canela en polvo y azúcar mezclamos. Ahora vamos colocando las fresas sobre la masa a nuestro gusto.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180° introducimos el molde y cocemos unos 40 minutos vamos pinchando hasta que salga la aguja limpia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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