Mini magdalenas saladas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Especiales para una fiesta, reuniones, cumpleaños, navidad, etc... o para que las comas cuando te apetezcan . Bueíisimasss y se pueden hacer con antelación y congelar y el dia que te hagan falta las sacas y ya
Para hacer la cantidad de la foto he triplicado esta cantidad de la receta pues eramos muchos , pues con la cantidad explicada salen pocas pero para probar esta bien , os garantizo que solo lo hacéis una vez esta cantidad , una vez que las has probado ya doblas o triplicas

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Masa
  2. 100 gr.mantequilla
  3. 2huevos
  4. 60gr.azúcar
  5. 100 gr.harina
  6. 6 gr.levadura royal
  7. 50 graceitunas negras
  8. 50 grsobrasada
  9. 50 grqueso parmesano reggianno rallado
  10. También se hace de atún quitándole todo el aceite, de queso y jamón junto o beicon cortado a trocitos pequeñitos , también de tomate seco en aceite picadito y orégano etc

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla y dejar enfriar . Batir los huevos con el azúcar hasta doblar volumen ( por lo menos durante 10 minutos).incorporar con suavidad la harina tamizada junto la levadura y finalmente la mantequilla . Dejar reposar durante una hora en el frigorífico

  2. 2

    Deshuesar la olivas y picar pequeñas. Mezclar con una tercera parte . Triturar la sobrasada de forma que quede una pasta cremosa y mezclar con una segunda parte de la masa. Mezclar el queso con la masa restante

  3. 3

    Verter las mezclas en moldes pequeños o capsulas pequeñas de magdalenas y cocer en el horno precalentado a 210 º c durante 12 -15 minutos

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Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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