Garbanzos con batata y patata

Salma @salma_sweetcupcake
Paso a paso
- 1
En una olla poner la cebolla, el ajo, el vino, el pimentón, el perejil y el aceite de coco y cocinarlo hasta que la cebolla este blandita
- 2
Añadir la batata, la patata y los garbanzos. Cubrirlo con agua y cocinarlos a fuego medio-bajo 30 minutos tapado.
- 3
Comprobar como están de blandos y dependiendo de ello añadir el huevo, las claras y el jamón y cocinarlos 5 o 10 minutos más.
- 4
En este punto tenéis que removerlo hasta que veáis que el huevo se deshace. Si vierais que queda demasiado espeso podéis poner un poco más de agua.
- 5
Dejar reposar 15 minutos sin retirar del fuego, pero habiéndolo apagado.
- 6
Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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