Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pre calentar el horno a 200° aproximadamente, cortar las berenjenas a la mitad y hacer unos cortes de lado a lado con el cuchillo. Añadir un poco de sal y aceite y meter al horno.
- 2
Picar muy pequeño las verduras y dorarlas al gusto. Primero cebolla y ajo luego pimientos.
- 3
Sacar del horno las berenjenas pasados unos 15-20 minutos a 180° aproximadamente, más o menos hasta ver que están un poco hechas y se puede retirar la carne.
- 4
Vaciar las berenjenas y picarlas lo más pequeño posible. Añadir la berenjena al sofrito de verduras anterior y luego la carne picada. Cocinar al gusto.
- 5
Rellenar las carcasas de las berenjenas con la mezcla anterior y espolvorear con queso rallado para gratinar.
- 6
Gratinar al gusto y a disfrutar. Bueno provecho 🤗
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