Berenjenas rellenas de Carne

Uno de mis platos favoritos de cuando era niña. A mi madre le salían buenísimas, y las preparaba muchos sábados. Era como celebrar el fin de semana, que siempre nos apetece hacer algo especial y que disfrute la familia reunida.

#AbecedarioEsta receta la hago muy habitualmente, me encantan las berenjenas!😋

Las berenjenas rellenas de carne tienen su origen en la gastronomía árabe y judía. ..., se dice también que los turcos tienen infinidad de formas de prepararlas y existen diferentes variedades de berenjenas, pero la más común es la violeta.Originaria del sur de la India, fueron traídas por los árabes, y hay constancia de su cultivo en las huertas levantinas y andaluzas en la alta Edad.La berenjena fue llevada a América por los españoles, parece ser que su nombre procede del vocablo persa “badindjan”, que luego pasó al árabe.Es una receta muy interesante, pues mezcla verdura, carne y lácteos, además las podemos preparar con anterioridad y en el momento de degustar simplemente las gratinamos.

Receta fácil y sabrosa

Receta muy fácil de hacer y seguro que gusta a toda la familia.

Otras ricas berenjenas rellenas, tenemos que aprovechar que tiene un precio muy bueno y son sanas y caseras a tope, no dejéis de hacerlas.

Riquísimas! #familianumerosa

Hoy unas deliciosas BERENJENAS RELLENAS DE CARNE.Están buenísimas, no son nada complicadas de hacer, solo algo entretenidas por las diversas elaboraciones, pero el resultado bien merece la pena.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/berenjenas-rellenas-de-carne.html

Berenjenas rellenas de carne de vacuno y cerdo. Son fáciles de preparar.

Habitualmente se usa 1/2 carne de cerdo y 1/2 carne de ternera, pero por comodidad se usó en este caso hamburguesas de polloEn la variante más clásica, hay otros dos cambios:- usar un poco de leche y un huevo en vez del tomate frito y el vino- para el gratinado usar pan rallado en vez de queso rallado

Yo no tenía tomate frito y lo hice con leche evaporada...quedó muy bueno también 😁, como sobró relleno lo guarde para pasta, es perfecto

#delantaldorado#TodocaseroPerfecto para mi tupper diario 😉

¡¡¡Plato completo y muy sano!!!

https://www.cocinacaserayfacil.net/berenjenas-rellenas-carne-picada-horno/

Fácil y rica esta receta de benejenas rellenas de carne de pollo.

#delantaldorado

Receta típica mallorquina.