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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 150 grgambas
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo y 1/2 verde
  6. 1zanahoria grande
  7. 8 cucharadassalsa de soja
  8. Aceite de oliva, sal, pimienta y agua

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las verduras en julianas igual que la pechuga de pollo. En una sartén ponemos 4 ó 5 cucharadas de aceite, ponemos primero el ajo y cuando empiece a tomar color añadimos el resto de verdura con un poco de sal. Rehogamos dejándolas algo duras, añadimos la carne salpimentada y mezclamos con las verduras hasta que esté hecha la carne, entonces añadimos las gambas y la salsa de soja, mezclamos con el resto y apartamos del fuego (reservamos)

  2. 2

    En una cacerola con agua y un poco de sal dejamos que hierva el agua. Añadimos los tallarines y los dejamos a medio cocer (si necesitan 7 minutos de cocción los dejamos 3 1/2 minutos). Los escurrimos y pasamos por agua fría hasta dejar frío los tallarines, en la cacerola ponemos el sofrito y los tallarines y dejamos cocer todo durante 3 minutos más, moviendo para mezclar todos los ingredientes y que los tallarines tomen el gusto del resto de ingrediente. Añadir un poco de sal si fuera necesario

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Comentarios

Escrita por

NELI
NELI @Neli

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