Tallarines fritos 3 delicias
Si has probado alguna vez esta receta en algún restaurante asiático y te ha gustado mira qué fácil es hacerlo en casa
Tallarines fritos 3 delicias
Si has probado alguna vez esta receta en algún restaurante asiático y te ha gustado mira qué fácil es hacerlo en casa
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar el marinado de la carne. En un bol mezclar 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de Jerez seco y la maizena. Mezclar muy bien y reservar
- 2
Cortar la ternera y el pollo en tiras finas. Poner en el bol del marinado, tapar y dejar unos 30 minutos tapado en nevera
- 3
Limpiar los gambones, quitando cabeza, piel e intestinos. Reservar las colas
- 4
Cortar en tiras finas la zanahoria, el calabacín y el pimiento. Reservar
- 5
En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines al dente, escurrir
- 6
Mientras cuecen los tallarines, batir ligeramente el huevo
- 7
En una sartén honda con un poco de aceite de girasol a fuego alto hacer el huevo removiendo para que se separe en trozos. Sacar y reservar
- 8
Añadir un poco más de aceite de girasol, calentar a fuego alto y hacer las carnes (escurridas del marinado) 3 minutos. Añadir los gambones y cocinar 2 minutos más. Retirar con los huevos
- 9
Añadir si es necesario un poco más de aceite de girasol, calentar y saltear las verduras 3 minutos
- 10
Añadir los tallarines escurridos, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y dejar 2 minutos
- 11
Incorporar las carnes, los gambones y los huevos. Añadir un poco de aceite de sésamo y cocinar otros 2 minutos
- 12
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 13
Buen provecho!!!
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