Tallarines primavera

Fabio Ferrari
Fabio Ferrari @cook_9784039
Barcelona

Receta rápida y muy sabrosa

Tallarines primavera

Receta rápida y muy sabrosa

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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 gtallarines
  2. 150 gqueso ricotta (o feta)
  3. 9 hojasalbahaca
  4. 1 puñopistachos
  5. 40 gparmesano
  6. Sal a gusto
  7. Pimienta a gusto
  8. 1ajo
  9. 200 gtomates cherry
  10. Aceite virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Preparar un mixer

  2. 2

    CREMA= Incorporar la ricotta, 9 hojas de albahaca, sal, pimienta, pistachos y parmesano

  3. 3

    En una sartén poner aceite extra y los tomates, una pizca de sal y pimienta

  4. 4

    En una olla hirviendo, cocer los tallarines al dente

  5. 5

    Sacar el ajo de la sartén y añadir los tallarines

  6. 6

    Añadir la crema y un cucharón de agua de cocción de los tallarines

  7. 7

    Remover todo y añadir 4 hojas enteras de albahaca y pistachos tratados encima para decorar e plato

  8. 8

    Consejos: con un tenedor en la sartén puedes hacer nidos de spaghetti y empalatarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabio Ferrari
Fabio Ferrari @cook_9784039
Barcelona
Italiano aficionado a la cocina 🇮🇹
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