Primero, freímos la almendras. Ponemos en una sartén un dedo de aceite y cuando empiece a burbujear, echamos las almendras y freímos a fuego medio hasta que se doren un poco. En ese momento, retiramos.

Por otro lado, freímos en una sartén el pimiento rojo y verde cortado a tiras. Metemos también la cebolla y los champiñones. A los 5 minutos, metemos la pechuga cortada a tiras.

Cocinamos la mezcla durante 10 minutos y echamos la salsa de soja. Añadimos las almendras apartadas.

Por otro lado, hervimos los espaguetis en un cazo con agua durante 15-20 minutos. Cuando estén cocidos, los añadimos a la sartén con la mezcla y añadimos salsa de soja al gusto.