Tagliatelles de courgettes à la bolognaise
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et taillez les courgettes en tagliatelles
- 2
Dans un filet d'huile d'olive, faite revenir l'oignon haché. Ajoutez la viande et la faire revenir en cassant bien les éventuels blocs. Sel poivre thym laurier. Ajouter le coulis tomate avec le morceau de sucre et du parmesan selon goût. Mélanger et laisser cuire à feu doux.
- 3
Pendant ce temps faire revenir en 1 fine couche les courgettes dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 mn env de façon qu'elles restent légèrement croquantes. Vous y prendre à plusieurs fois.
- 4
Servir avec la sauce bolognaise avec éventuellement des tagliatelles fraîches.
Cooksnaps
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