Puré de patata y cacahuete vegano🥔🥜

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Puré de patata y cacahuete vegano.
#1receta1árbol #onerecipeonetree

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Ingredientes

  1. 2patatas grandes ecológicas
  2. 2 cucharadascrema de cacahuete casera sin sal
  3. Comino a granel al gusto (opcional)
  4. Ajo en polvo a granel al gusto (opcional)
  5. Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional)
  6. Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional)
  7. Leche de avena casera sin gluten

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con leche de avena suficiente como para que cubra las patatas hervir a fuego medio las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes hasta que estén tiernas. Añadir más leche si se considera necesario.

  2. 2

    En la misma cacerola machacar las patatas lo mejor posible con un pisapatatas o con un tenedor, añadir la crema de cacahuete, el comino, el ajo, el jengibre y la cúrcuma.

  3. 3

    Volver a cubrir con leche si es necesario y cocinar a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el líquido se evapore, procurando que quede todo lo mejor integrado posible.

  4. 4

    Si se considera necesario, mezclar el puré con algo más de leche para obtener la consistencia deseada y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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