Puré de patatas, zanahoria y calabaza con tofu ahumado

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Súper, súper rico y saludable. Muy sabroso y el puré espectacular!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 3patatas
  2. 1zanahoria
  3. 1 trozocalabaza
  4. 1/2 vaso aproximadamenteLeche de soja sin azúcar
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. Sal, pimienta y nuez moscada
  7. 1/2 paquetitoTofu ahumado

Paso a paso

  1. 1

    Solo tenemos que hervir las patatas, zanahoria y calabaza al vapor, recomiendo que sea al vapor ya que es la cocción más interesante para mantener todas las propiedades de las verduras.

  2. 2

    Una vez cocida machacamos bien y agregamos los demás ingredientes, tengo que decir que lo hago a ojo. Recomiendo ir echando la leche de soja poco a poco y dejarlo en la textura que más os guste.

  3. 3

    Luego he hecho el tofu ahumado en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.

  4. 4

    ✳Y OJO!!!!!!!!! Una vez todo en el plato le he puesto un chorrito de salsa de soja por encima que le ha dado el toque ideal y perfecto!!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Triznia
Triznia @triznia
Ñaaaam. Lo he hecho en el Lekue (5min, la zanahoria muy pequeña) y ha quedado estupendo. La próxima vez le añadiré alguna especia al puré, pero eso es ya cosa mía jejeje

Escrita por

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
Leer más

Recetas similares