Puré de patata y calabaza con tempe

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Una receta de puré cremoso y vegano con crujiente tempe a la PLANCHA.

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Ingredientes

  1. 4patatas
  2. 1/4calabaza
  3. Unos250 ml de bebida de soja sin azúcar
  4. Sal y pimienta
  5. Aceite de oliva
  6. Tempe de soja
  7. Salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las patatas y la calabaza al vapor.

  2. 2

    Las pasamos a un recipiente y lo machacamos todo con el tenedor. Agregamos el aceite, la sal y la pimienta y a continuación la bebida de soja.

  3. 3

    Aproximadamente necisateros un vaso de bebida de soja. Hay que ir echando y removiendo hasta que obtengamos la textura que más nos gusta.

  4. 4

    Cortamos el tempe de soja y lo salteamos a la plancha con un chorro de salsa de soja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Micocinaesunjardin
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Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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