Lomo en salsa de manzana y pasas

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Lomo con manzana y pasas

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Ingredientes

  1. 10 fileteslomo adobado
  2. 2manzanas
  3. 1cebolla
  4. Aceite
  5. Nuez moscada
  6. 1 chupitojerez dulce
  7. 1 puñadouvas pasas

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos los filetes de lomo, los pasamos por la sartén y reservamos

  2. 2

    En una sartén cocinamos a poca temperatura las uvas pasas, la cebolla en juliana y la manzana en trozos...hasta que este blandito

  3. 3

    Agregamos el jerez, los filetes, tapamos y dejamos reducir la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
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