Cocido frito
Kiko @cook_1105399
Aprovechando todo lo que ponemos y muchas veces nos queda de preparar el "cocido casero". El motivo de las sobras en nuestra casa, pues que ponemos cantidad (huesos de ternera y de cerdo; ternera, pollo, garbanzos, pencas o verdura, morcilla de carne, patata/s) para hacer caldo bueno para varios días de la semana. Nos encanta este refrito junto con algo de lo que veis en la foto y unos dientes de ajo. Eso sí, bien refrita, como seca y nada aceitosa. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Sartén amplia con aceite.
- 3
Una vez bien caliente, pones toda la carne (+sal), la extiendes bien y a fuego medio.
- 4
Girar toda la carne a la vez por otra cara, algo dorada.
- 5
Añades los garbanzos y la patata a trozos, con su toque de pimienta negra al gusto.
- 6
Sin prisa le vas dando la vuelta a todo hasta que lo veas doradito y apagar
- 7
Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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un plato mas tipico de invierno aunque en verano con arroz e hiervabuena esta buenisimo
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