Hamburguesas de soja y espinaca

Julieta
Julieta @cook_Julieta
Argentina

Súper proteicas!!!
Ideal para acompañar con ensaladas y papas al horno 😉

Hamburguesas de soja y espinaca

Súper proteicas!!!
Ideal para acompañar con ensaladas y papas al horno 😉

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Ingredientes

12 hamburguesas
  1. 1 tazaSoja texturizada
  2. 1 tazaEspinacas crudas
  3. 1/2 tazazanahorias
  4. Pimiento
  5. Ajo
  6. Sal y pimienta
  7. 1 cucharadavinagre
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. 1huevo grande
  10. Harina de trigo o integral
  11. Avena, semillas o pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la soja texturizada en medio litro de agua hirviendo por 20 minutos, escurrir bien.
    Añadir el vinagre y la salsa de soja.
    Agregar los vegetales previamente lavados y picados.

  2. 2

    Colocar el huevo y condimentar. Agregar unas cucharadas de harina de trigo para formar las hamburguesas.

  3. 3

    Rebozar con avena, semillas o pan rallado.

  4. 4

    Calentar el sartén con un chorrito de aceite y cocinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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