Suffle de verduras

Anna Iezzi
Anna Iezzi @coquita1
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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 1cebolla
  2. 1puerro
  3. 2 dientesajo
  4. 1zucchini
  5. 1zanahoria
  6. 1berenjena
  7. Acelga un par de hojas
  8. 4huevos
  9. 1/2 tazaleche
  10. Sal, pimienta, perejil a gusto
  11. Queso rallado a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla, el puerro y el ajo picados.

  2. 2

    Agregar el resto de las verduras crudas y cortadas, yo las corté en cubos pequeños.

  3. 3

    Cuando ya estén tiernas salpimentar y agregar a la mezcla los huevos batidos junto con la leche y el queso rallado. Volcar todo en un molde aceitado de tarta o similar, yo use uno desmontable.

  4. 4

    Llevar a horno medio, hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco. Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anna Iezzi
Anna Iezzi @coquita1
Soy de Río Negro y si bien no me dedico al negocio gastronómico, me encanta cocinar para mí familia y amigos.Disfruto de cada plato que preparo..Espero sea de utilidad mis recetas!! 😘
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