La quesada es uno de los postres más típicos y deliciosos que nos podemos encontrar en el Valle del Pas en Cantabria. Llena de tradición y sabor.

A mi hijo pequeño le encanta. Me la pide muchas veces. Cuando he querido hacer la foto ya quedaba la mitad. 🤣🤣🤣🤣

Esta receta es de un libro llamado Cocina Monacal. Es una recopilación de recetas que las monjas realizan en sus conventos.

Postre rápido y sencillo y sobre todo riquísimo

Producto dulce típico de Vega de Pas y zona pasiega en general. Se encuentra muy difundido en Cantabria, aunque el toque adecuado es frecuente que únicamente lo den en su lugar de origen. Se compone de leche cuajada, huevos, harina, mantequilla y cáscara de limón.

Gusta mucho en casa y eso que ninguno es de tomar postre. #buenospropósitos

Postre típico de Cantabria a base de leche cuajada, mantequilla, harina, huevos, azúcar, canela y ralladura de limón

Esta es una versión sin queso, de la quesada. Supongo que los más puristas le parecerá una barbaridad, pero os aseguro que sale de espectáculo y hay gente que no notará la diferencia. Yo la he hecho mucho y siempre es un éxito.

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Hace 37 años me fui a vivir por un tiempo a Ampuero, Cantabria y empezé a ser una aficionada de las Quesada Pasiega y como era una jovencita con poca experiencia en la cocina la madre de un amigo me dio su receta. Empecé a hacerla y no he podido parar por qué es muy fácil y a todo el mundo le gusta muchísimo. Espero que os guste.

En mis vacaciones a Santander me quede enamorada de este postre típico de la zona!! Es fácil de realizar y os aseguro que repetireis

Es un postre muy sencillo y muy rápido de hacer, en tan solo 15’ tenemos preparada la masa. Es una tarta suave, esponjosa, con un sabor y aroma a canela que lo convierte en un auténtica delicia.

A mi marido le chiflan las tartas de queso y a mi también aunque no me conviene abusar de él por el dichoso colesterol. Pero tenía ganas de probar esta sencilla quesada que ha resultado muy rica con el toque del ron. La hice en un molde desmoldable pequeño para que quedara más gordita.

Os dejo esta receta que recuerda bastante a la original, pero esta lleva queso fresco.Es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que esta muy rica. Empezamos.

Un delicioso postre 🧁 tradicional que suele conquistar a los que lo prueba por su textura cremosa 😋#mirecetario

Después de varios intentos, esta receta que la he modificado a mi gusto, es la que más nos convence. Muy fácil y resultona, batir y hornear. Quesada tipo pasiega.

Este dulce de queso es típico de Cantabria. Se sirve frío como postre o merienda.

ESTA QUESADA ES DE MI PRIMA TOÑI ZAMORA, CUANDO LA PUSO ELLA LA HICE Y LE PUSE LA FOTO. ME GUSTÓ TANTO QUE LA VOLVÍ A REPETIR, PERO YO LE AÑADÍ MÁS QUESITOS, ELLA LE PONE SOLO 3 Y YO LE PUSE 8 QUESITOS Y, COMO ME GUSTÓ LA PONGO AHORA PARA TENERLA EN MI RECETARIO.

Bueno, pues aquí os traigo otra de esas recetas riquisísimas y que nunca fallan. Además, más fácil, imposible. Ya os dije que tengo varias recetas de estas de batir y hornear y esta es la siguiente de mi lista. Otra tarta supersencilla que a todo el mundo le apasiona.

Esta receta me la pasó mi tía y queda una quesada riquísima y muy suave.

Que si le pones el queso con sabor a fresa esta deliciosa

No he podido resistirme a hacer este delicioso postre nada más verlo. Muy fácil de preparar y aditivo... una vez que lo pruebas es imposible comer solo un trozo.#queso

Bueno, bueno, que exquisitez, lo reconozco, como he escrito al final, tarea harto complicada la de intentar comer solo un pedazo, jejeje. Digo "casi cántabra", porque la receta original lleva solo queso fresco, bueno, más bien leche con cuajo que lo convierte en ese queso característico de la zona, pero no me ha sido posible elaborar queso en casa, soy vaga, y me he decantado por un queso fresco de buena calidad, y como encima no tenía la cantidad de la receta (750g), pues añadí yogures griegos y un poco de requesón. En realidad he mezclado varias recetas que encontré por las redes que tuneado un poco, cambiando proporciones de azúcar, añadiendo un toque de miel y variando los quesos. En fin, un postre maravilloso, eso sí, bastante dulce, aunque podéis ajustar la cantidad de azúcar (pero cuidado, porque ayuda a la conservación de la Quesada). Espero que os guste!!

No dejeis de hacerla está deliciosa!!!

Deliciosa quesada a base de requesón, muy fácil y deliciosa que se puede acompañar de miel.