Quesada pasiega (batir y hornear)

Esta receta es de un libro llamado Cocina Monacal. Es una recopilación de recetas que las monjas realizan en sus conventos.

Gusta mucho en casa y eso que ninguno es de tomar postre. #buenospropósitos

Postre rápido y sencillo y sobre todo riquísimo

#mirecetario

El otro dia me comi una quesada y estaba buenisima y a pesar que muchos creen que lleva queso pues no lleva.

Producto dulce típico de Vega de Pas y zona pasiega en general. Se encuentra muy difundido en Cantabria, aunque el toque adecuado es frecuente que únicamente lo den en su lugar de origen. Se compone de leche cuajada, huevos, harina, mantequilla y cáscara de limón.

A mi hijo pequeño le encanta. Me la pide muchas veces. Cuando he querido hacer la foto ya quedaba la mitad. 🤣🤣🤣🤣

Postre típico de Cantabria a base de leche cuajada, mantequilla, harina, huevos, azúcar, canela y ralladura de limón

La quesada es uno de los postres más típicos y deliciosos que nos podemos encontrar en el Valle del Pas en Cantabria. Llena de tradición y sabor.

Este postre me apasiona, está riquísimo y es muy muy sencillo de preparar.

ESTA RECETA ME LA DIO UNA COMPAÑERA DE TRABAJO (PEPA) CUANDO ESTABA TRABAJANDO EN ZAMORA Y DESDE ENTONCES NO HE DEJADO DE HACERLA.TODOS LOS QUE LA PRUEBAN REPITEN, ESTA MUY BUENA Y ADEMÁS SE PUEDE HACER CON NIÑOS YA QUE SU ELABORACIÓN ES MUY SENCILLA, PROBARLO OS VA A SORPRENDER,SI SE COME FRIA ESTA MUCHO MAS BUENA.

Después de varios intentos, esta receta que la he modificado a mi gusto, es la que más nos convence. Muy fácil y resultona, batir y hornear. Quesada tipo pasiega.

La medida es la del vaso del yogurt.

No he podido resistirme a hacer este delicioso postre nada más verlo. Muy fácil de preparar y aditivo... una vez que lo pruebas es imposible comer solo un trozo.#queso

Postre rico y muy fácil de preparar.

No dejeis de hacerla está deliciosa!!!

Quesada de queso philadelphia, nata, yogur y piña.

#postres #postrefacil #repostería #recetastradicionales #cocinatradicional #Cantabria #saboresdulces

Y casi sin lácteos, es la primera vez que la hago y el resultado ha sido mucho mejor del esperado. En realidad es una adaptación entre quesada y tarta de queso a mi manera.Para los que podáis tomar gluten y lácteos sin problemas yo la hacia hace años con las mismas medidas pero con harina de trigo de repostería, leche normal y yogur normal un bio natural

Esta es una versión sin queso, de la quesada. Supongo que los más puristas le parecerá una barbaridad, pero os aseguro que sale de espectáculo y hay gente que no notará la diferencia. Yo la he hecho mucho y siempre es un éxito.

Hace 37 años me fui a vivir por un tiempo a Ampuero, Cantabria y empezé a ser una aficionada de las Quesada Pasiega y como era una jovencita con poca experiencia en la cocina la madre de un amigo me dio su receta. Empecé a hacerla y no he podido parar por qué es muy fácil y a todo el mundo le gusta muchísimo. Espero que os guste.