Galletas de queso Old Amsterdam
Estas galletas se recomiendan guardar dos dias en papel de aluminio y en una lata de aluminio para que asientan los sabores aunque es imposible picar alguna jajaj . Son ideales para picotear en una fiesta puesto que son galletas de aperitivos y tengo que decir que a mi particularmente me encantannn porque estan buenisimass
Estan echas con queso viejo old amsterdan y con semillas copos de avena , semillas de alcaravea y sesamo negro para decorar
Galletas de queso Old Amsterdam
Estas galletas se recomiendan guardar dos dias en papel de aluminio y en una lata de aluminio para que asientan los sabores aunque es imposible picar alguna jajaj . Son ideales para picotear en una fiesta puesto que son galletas de aperitivos y tengo que decir que a mi particularmente me encantannn porque estan buenisimass
Estan echas con queso viejo old amsterdan y con semillas copos de avena , semillas de alcaravea y sesamo negro para decorar
Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente y batir manteca, leche, azúcar y yema de huevo, incorporar el queso rallado y reservar
- 2
Tamizar la harina, la levadura y la sal, incorporar a la mezcla anterior sin trabajar mucho la masa (lo justo para mezclar ingredientes) y añadir la avena y la alcaravea.
- 3
Hacer una bola con la masa, cubrirla con film trasparente y dejarla en la nevera mínimo 30 minu, pasado este tiempo extenderemos la masa con el rodillo, dejándola de un grosor de 1/2 medio cm. aproximadamente.
- 4
Marcaremos las galletas, no utilizar un cortapastas muy grande o coges bolitas y las haces con las manos como te valla mejor. Hornear a 200ºc y al final poner un poco de grill para dorarlas
- 5
En thermomix
No es necesario tener los ingredientes a temperatura ambiente - 6
Rallar el queso v-4 -6 o bajar y subir unos segundos a v- 10
- 7
Echar el resto de ingredientes y mezclar a v- 6 unos 15 seg el resto igual , si queda un pelin blanda echar una cuchara de harina pero no mucha pues no debe de quedar muy espesa la masa
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