Sopa de Gyozas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Tenía una gyozas congeladas. Esta versión japonesa de empanadillas chinas me rechifla. Hoy con un poco más de fundamento. Tres eran pocas jejejeje
#mirecetario #1receta1arbol #cookfriday #onerecipeonetree
Sopa de Gyozas
Tenía una gyozas congeladas. Esta versión japonesa de empanadillas chinas me rechifla. Hoy con un poco más de fundamento. Tres eran pocas jejejeje
#mirecetario #1receta1arbol #cookfriday #onerecipeonetree
Paso a paso
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Ponemos el caldo en una ollita y dejamos que rompa a hervir. Mientras tanto troceamos la col. Mejor si queda un poco fina.
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Cuando rompa a hervir añadimos la soja y la pimienta negra. Removemos
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Agregamos la col y dejamos que se ablande completamente.
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Mientras tanto cocemos las gyozas. Así lo hago yo. Primero dejamos que se tuesten por abajo y acto seguido agregamos como un par de mililitros de agua y dejamos que se cuezan al vapor tapándolas con una tapadera. Reservamos.
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Probamos la col, Si ya está completamente cocina pasamos a emplatar.
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Servimos en un plato hondo. Primero la sopa de col y encima las gyozas. Disfrutádla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Obleas caseras para gyozas
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Gyozas de pollo
Observaciones: cuando más tiempo se deje macerando, más sabor cogerá.Si no se tiene jugo Maggi no pasa nada.
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Gyozas caseras
Aunque no soy muy de comida japonesa, hay ciertos platos que debo admitir que están muy buenos. Por ello, para este reto me he animado a cocinar gyozas. Como es la primera vez que las hago, me he inspirado en varias recetas de Cookpad Japón como nos proponían, para así sacar una versión de la masa y otra del relleno con varios tips que ellos incluyen en sus recetas. Así que por aquí os comparto la mía después de este estudio. Bueno y de unas cuantas gyozas, porque el repulgue, sin duda, es lo que más me ha costado para que salga ''medio decente'', os recomiendo ir probando y encontrar la forma que os resulte más cómoda para sellarlas. #Japonencasas
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Gyozas
Uno de los entrantes más conocidos de la gastronomía japonesa. Lo ideal es emplear obleas para gyozas de las que se venden en supermercados asiáticos, pero yo he usado obleas pequeñas de las normales para empanadillas, que son más fáciles de encontrar. La proporción de carne y verduras del relleno puede variar según el gusto.
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Gyozas de pollo
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Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos
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Gyozas de pollo
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Marta Ardavin -
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