Gyozas de verduras con salsa de soja

Irene
Irene @irene
Barcelona

Como buena amante y loca de la comida japonesa, hoy traigo unas gyozas de verduras con salsa de soja.

Se pueden hacer rellenas de carne, de gambas u otros vegetales.
Aunque la elaboración puede ser frita o hervida, personalmente me gustan más hervidas. Además os dejo un truquito para que queden más tensas y brillantes!

Gyozas de verduras con salsa de soja

Como buena amante y loca de la comida japonesa, hoy traigo unas gyozas de verduras con salsa de soja.

Se pueden hacer rellenas de carne, de gambas u otros vegetales.
Aunque la elaboración puede ser frita o hervida, personalmente me gustan más hervidas. Además os dejo un truquito para que queden más tensas y brillantes!

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Ingredientes

1h
10 raciones
  1. Obleas para empanadillas
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1zanahoria
  5. 50 grcol china
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Cilantro (opcional)
  9. Salsa de soja
  10. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

1h
  1. 1

    Preparamos nuestros ingredientes cortando la cebolla, col y zanahoria bien finito.

  2. 2

    Calentamos un poquito de aceite en la sartén y pongamos la cebolla y el ajo picado.

  3. 3

    Pasados unos 5 minutos, añadimos la zanahoria, la col y salpimentamos con el cilantro. Removemos.

  4. 4

    Cuando hayan pasado otros 5 minutos, añadimos un buen chorro de salsa de soja, y dejamos que poche.

  5. 5

    Una vez pochadito, dejamos enfriar.

  6. 6

    Ya templado el sofrito, preparamos nuestras obleas y rellenamos para formar las gyozas.

  7. 7

    Cerramos la empanadilla y presionamos con un tenedor alrededor para que no se abra.

  8. 8

    Toca hervir! Os dejo un truquito para que queden más brillantes y tensas las gyozas.

  9. 9

    Una vez hervidas, sacamos con cuidado y emplatamos, acompañando con salsa de soja.
    Ñamy!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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