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Ingredientes

  1. 1bizcochuelo de chocolate (el que más guste)
  2. 1 kgdulce de leche repostero
  3. 300 grcrema de leche
  4. Azúcar para la crema chantilly (cantidad necesaria)
  5. 300 grfrutillas frescas fileteadas
  6. 300 grchocolate semi amargo para la cobertura
  7. c/nAlmíbar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el bizcochuelo en 3 capas. En el mismo molde que se cocinó colocar papel film cubriendo todo el fondo y los bordes. La torta será armada ahí dentro. Poner la primer capa de bizcochuelo abajo. Llenar de almíbar y untarle una buena cantidad de dulce de leche (500gr). Llevar al freezer.

  2. 2

    Mientras hacer la crema chantilly. Batir la crema de leche a velocidad baja (para que no se corte) agregar de a poco el azúcar. Batir hasta obtener una consistencia cremosa. Llevar a la heladera hasta su uso. Filetear las frutillas. Reservar. Retirar del freezer el molde con la primer capa de bizcochuelo.

  3. 3

    Colocar la segunda capa de bizcochuelo, llenarlo de almíbar y colocar la crema chantilly y las frutillas fileteadas. Colocar la última capa de bizcochuelo embeberlo con almíbar y untarle el resto del dulce de leche. Colocar la últimacapa y embeber. Tapar con papel film y llevar al freezer por lo menos por 1 hora.

  4. 4

    Luego de pasada la hora (o más si se desea) desmoldar. Colocar sobre una rejilla para poder bañar con el chocolate.

  5. 5

    Chocolate cobertura semi amargo. Colocar a baño maría en un bowl el chocolate semi amargo trozado y dos trocitos de manteca más 2 cucharas de agua (para que fluya). Derretir bien. Bañar la torta y colocarla con cuidado sobre la bandeja final.

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Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Salta, Argentina
+800SEGUIDORES!!! GRACIAS!!!No me gusta la complicación en la cocina. Se puede cocinar rico, saludable y en poco tiempo!Incursionando en la cocina SIN TACC
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