বিট বাটা ( beat bata recipe in Bengali
#শীতের রেসিপি।শীতকালীন সবজি হিসেবে বিট দিয়ে বানাবো বিট বাটা।এই রেসিপিটা পেয়েছি পূর্নিমা ঠাকুরের রান্নার বই 'ঠাকুর বাড়ির রান্না ' এই বইটি থেকে । ঠাকুরবাড়িতে যে সকল রান্না গুলো হতো তার মধ্যে এটা অন্যতম।খুব সহজ একটি রেসিপি।স্বাস্থ্যকর এবং খেতেও খুব ভালো।গরম গরম ভাতের সাথে বিট বাটা দারুন লাগবে।যকোনো পকোড়ার সাথেও চাটনি হিসেবে এটা ব্যবহার করতে পারো।
বিট বাটা ( beat bata recipe in Bengali
#শীতের রেসিপি।শীতকালীন সবজি হিসেবে বিট দিয়ে বানাবো বিট বাটা।এই রেসিপিটা পেয়েছি পূর্নিমা ঠাকুরের রান্নার বই 'ঠাকুর বাড়ির রান্না ' এই বইটি থেকে । ঠাকুরবাড়িতে যে সকল রান্না গুলো হতো তার মধ্যে এটা অন্যতম।খুব সহজ একটি রেসিপি।স্বাস্থ্যকর এবং খেতেও খুব ভালো।গরম গরম ভাতের সাথে বিট বাটা দারুন লাগবে।যকোনো পকোড়ার সাথেও চাটনি হিসেবে এটা ব্যবহার করতে পারো।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বিটাকে ছাল ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট ছোট করে পিস করে নিন।প্রেসার কুকারের জল দিয়ে বিট ভালো করে সেদ্ধ করে নিন।
- 2
মিক্সার গ্রাইন্ডার এর বাটিতে বিট সেদ্ধ,সরষে, পোস্ত, কাঁচালঙ্কা,হলুদ আর শুকনো লঙ্কা গুড়া দিয়ে একটা ভালো করে পেস্ট তৈরি করে । খুব ভালো করে বাটা হয় সেটা খেয়াল রাখতে হবে।
- 3
একটা কড়াইয়ের মধ্যে দু'চামচ সরষের তেল দিয়ে গরম করে নিন।এর মধ্যে কালোজিরা ফোড়ন দিন।আর রসুন থেতো করে ফোড়নে দিন। কালোজিরা রসুন ভাজা ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে বিটবাটা দিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন আর চিনি দিনে ছয় সাত মিনিট নাড়াচাড়া করে রান্না করে নিন । শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।আমার রেসিপি টা ভালো লাগলে শেয়ার করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
বীট বাটা (beet bata recipe in Bengali)
#TRঠাকুর বাড়ির লোকজন ভীষণ খাদ্যরসিক ছিলেন।কবি নিজে ও রান্নার কাজে হাত লাগাতেন।খেতে দারুন ভালোবাসতেন।আমি আজ পূর্ণিমা ঠাকুরের অনুকরণে বিট বাটা বানালাম।
-
-
পটল বাটা (Potol bata recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারআজ আমি আমার প্রিয় একটা রান্না পটল বাটা বানিয়েছি। এটা এতটাই সুস্বাদু যে এক থাকা ভাত এটা দিয়েই খাওয়া যায় আর কিছু লাগেনা। এটা একটু ঝাল ঝাল খেতে হয়। শুকনো ভাতেএর সাঠে মেখে বেশ ভালো লাগে।
-
বীট বাটা(Beet bata recipe in bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১ রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৬০তম তম জন্মদিন উপলক্ষ্যে আজ বানালাম ঠাকুরবাড়ির খুব জনপ্রিয় একটি পদ #বিট_বাটা।পূর্ণিমা ঠাকুরের লেখা ঠাকুরবাড়ির রান্নার বই থেকে এই রেসিপিটি বানালাম।অপূর্ব স্বাদের এই পদটি বানালে ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে।
-
-
ঠাকুর বাড়ির বীট বাটা (thakur barir beet bata recipe in bengali)
#স্বাদের রান্না#যেমন খুশি রাঁধুনআমি আজ ঠাকুর বাড়ি একটি জনপ্রিয় রান্না বীট রুট বাটা র রেসিপি শেয়ার করলাম ।
-
-
-
বাঁধাকপি বাটা (Badhakopi bata recipe in Bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীনসব্জীশীতকালে বাঁধাকপির ঘন্ট না করে অন্য ধরনের এই রেসিপিটি বানিয়ে নিতেই পারেন। গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে বাঁধাকপি বাটা।
-
মোচা বাটা (Mocha bata recipe in bengali)
#ebook2 নববর্ষের সময় আমরা হরেক রকমের রান্না করে থাকি। কিন্তু এই পদটি না হলে আমার মনে হয় আমার কাছে , নববর্ষের রান্না যেন কমপ্লিট হল না । এতোই সুস্বাদু একটি রান্না । এক থালা ভাত খেয়ে নেওয়া যায় । তোমরাও করে দেখতে পারো ।
-
ঝিঙে বাটা (jhinge bata recipe in Bengali)
ঝিঙে সবজি টি শরীর ঠান্ডা রাখার জন্যে খুব ভালো ,এটা দিয়ে আজ আমি বানিয়েছি বাটা যা আমার খুব প্রিয় , একথালা গরম ভাত ও উঠে যাবে এই বাটা দিয়ে। -
বাটা মাছের সরষে পোস্ত ঝোল (bata macher shorshe posto jhol recipe in Bengali)
#FFবাটা মাছের সর্ষে পোস্ত ঝোল খেতে অসাধারণ ।রেসিপি টি একবার অবশ্যই ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
কাঁচা পোস্ত বাটা(Kancha Posto Bata recipe in Bengali)
কাঁচা পোস্ত বাটা দিয়ে গরম ভাত...অমৃত।নিরামিষ খাবার দিনে গরম ভাতের পাতে যদি কাঁচা পোস্ত বাটা থাকে তাহলে নিরামিষ খেতে যারা মোটেও পছন্দ করেনা তারাও খুশী হয়।
-
পটল বাটা (potol bata recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রান্না আমি বানালাম পটল বাটা। এটা খেতে খুবই ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে।
-
মোচা বাটা(Mocha bata recipe in Bengali)
#asrবাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গা পুজো। আর দুর্গা পূজোর অষ্টমীর দুপুরে এমন একটি নিরামিষ পদ রান্না করে খুব সহজেই পরিবারের সদস্যদের মন জয় করে নিতে পারো।
-
সর্ষে পোস্ত দিয়ে বাটা মাছ(Sorse posto diye bata mach in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিখুব সহজে আর ঝটপট বানিয়ে নেওয়া যায় বাটা মাছের এই রেসিপি যা খেতে হয় অত্যন্ত সুস্বাদু.
-
বরবটি বাটা (borboti bata recipe in bengali)
#ebook2 #দৈনন্দিন রেসিপিবটবটি বাটা । এটা খেতে খুবই ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে। -
বীট বাটা(beet bata recipe in bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১এটি ঠাকুর বাড়ির খুবই প্রিয় একটি রেসিপি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে ।
-
সর্ষে বাটা দিয়ে বাটা মাছ (hBata diye bata mach recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিগরম ভাতে খুব ভালো লাগবে
-
কচুপাতা বাটা চিংড়ি(kochu paata bata chingri recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#swaad#priyorecipeকলকাতার কস্তুরী এই রেস্তোরাঁর বিখ্যাত হলো কচুপাতা বাটা চিংড়ি। সময় ও যেমন কম তেমনি উপকরণ ও খুব বেশি না, কিন্তু খেতে ভীষণই সুস্বাদু। তাই আমার প্রিয় এই রেসিপিটি আপনাদের জন্য আজ নিয়ে এসেছি। তাহলে চলুন দেখা যাক কচুপাতা বাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ কি করে বানানো যায়।
-
পোস্ত বাটা (posto bata recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্নাপোস্ত বাটা একটি বহু পুরাতন খাবার। অতি সুস্বাদু ও সহজ। বাংলার একটি প্রিয় খাবার যা গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে।।
-
টিন্ডা বাটা
#বর্ষকলের রেসিপি টিন্ডা অনেকেই চেনো না।একবার খেয়ে দেখো খুব উপকারি আর আমার রেসিপি একবার বানাও চেটেপুটে খাবে বাড়িতে সবাই ।বর্ষকালে দেখবে একটু ভাজাভুজি, বাটা হলে ভালো লাগে।তাই বানালাম টিন্ডা বাটা। গরম ভাত আর এই বাটা দরুন লাগবে।একবার বানাও বারবার খাবে।নীচের লিঙ্ক দেখে নাও কি করে বানাবে।
-
মানকচু বাটা (maan kochu bata recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকখুব প্রিয় একটি খাবার।এটি আবার কাঁচাও বাটা খাই।ঠাম্মীর থেকে শেখা কিন্তু টক দেওয়া আমার সৃষ্টি।গরম ভাতে যেন স্বর্গ।
-
ঝিঙে বাটা (Jhinge Bata Recipe in Bengali)
#ebook2 গরম ভাতের সাথে এই ঝিঙে বাটা খুবই সুস্বাদু লাগে খেতে।
-
শিম বাটা (shim bata recipe in bengali)
#রাঁধুনিআমার খুব প্রিয় সীম বাটা।শীতকালীন সবজি সীম গুনে ভরপুর।
-
মান কচু বাটা(man kochu bata recipe in bengali)
#KRআমি মান কচু বাটা বেছে নিলামমান কচু বাটা গরম ভাতে দারুন লাগে -
টমেটো ও জিরা বাটা দিয়ে বাটা মাছের ঝাল (Bata Fish Curry with Tomato & Cumin Paste recipe in Bengali)
বাটা মাছে খুব সুক্ষ সুক্ষ কাঁটা হয়। তাই আমি এই মাছ একটু কড়া করে ভাজি, তার জন্য কাঁটা গুলো খুব সহজেই বেড়িয়ে আসে।
-
বীট বাটা (beet bata recipe in Bengali)
#BMST#MARATHON5000 #মায়েরপ্রিয়রান্নামায়ের কাছ থেকে শেখা এমন একটা রেসিপি শেয়ার করলাম, যেটা মায়ের কাছে তো বটেই , আমার কাছে খুব প্রিয় রান্না। গরম ভাতের সঙ্গে জমে যায়, আর কিছু লাগেনা।
-
লাউ পাতায় বাটা মাছের পাতুরি (lau patay bata maacher paturi recipe in Bengali)
#Ebook2 বাংলা নববর্ষ রেসিপিএই খাবারটি খুব সুস্বাদু হয় গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে
-
বাটা মাছের ঝাল (baata maacher jhaal recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের দুপুরে বাটা মাছের ঝাল খুব তারা তারি এবং সহজে তৈরি করা যাই
More Recipes
মন্তব্যগুলি