Tipico piatto del sabato, quando con la spesa, le faccende, le commissioni da sbrigare non hai molto tempo per il pranzo...che si fa?Saccottini o tortellini panna e prosciutto! Poco tempo e il pranzo è servito!#estateitaliana #ilmiolibrolemiericette#dispensadiagosto

Apri il frigo e prendi un po' di cose che ti guardano tristi perché è tanto che stanno lì e non vengono consumate, del prosciutto, del formaggio, un po' di salsa avanzata... allora scaldi qualche patata e assembli il tutto e il risultato non sembra affatto un assemblaggio casuale, è proprio un piatto completo e molto godurioso 😋#nonsibuttavianiente#glutenfree#dispensadiottobre#svuotafrigo

La parmigiana è un piatto estivo, preparato spesso al sud e in tantissime varianti. La mia è una versione 'semplice', ma con le melanzane rigorosamente fritte. Per la serie se devi peccare fallo perbene!

#dispensadimarzo le crocchette di patate sono un tipico street food del Sud Italia.

A'parmiggian...Piatto tipico domenicale napoletano...Buona da mangiare anche l'indomani...

La "Parmigiana di melanzane" (nelle regioni del sud #Italia, dove questa preparazione è nata, viene chiamata così, mentre altrove viene indicata come "Melanzane alla parmigiana") è un famosissimo piatto della #cucinaitaliana tipico soprattutto di tre regioni: Campania, #Calabria e Sicilia. Come tutte le ricette regionali, la scelta o le dosi degli ingredienti, che si tramandano da generazioni, possono variare leggermente da famiglia a famiglia, pur trattandosi di una preparazione uguale in linea di massima.Questa è la ricetta della mia famiglia.#dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #parmigiana #melanzane #piattounico #italianfood #ricettetradizionali #ricetteregionali #secondipiatti #teammelanzane #inviaggioconcookpad #calabrese

#ricettaeconomica.Parmigiana di zucca....... non fritta.Super idea è un secondo piatto economico, gustoso,leggero e veloce.La zucca e del mio orto.#ricettaeconomica#cookpaditalia#parmigianadizuccaakmzero👩‍🍳❤️#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.

La mia versione del cooksnap per @Sweetdora della sua parmigiana di zucca alla quale ho apportato qualche modifica, un secondo piatto completo e gustoso che ha riscosso il consenso di tutta la famiglia.#cooksnap #lamiavariante

sono un piatto tipico della provincia di Ascoli Piceno, ma diffuse in tutta Italia....

La ricetta ripiena con prosciutto cotto e mozzarella e tutti gli ingredienti a crudo senza dover cuocere prima le patate. Filante e buonissima senza dover aggiungere nemmeno il burro, ottimo piatto unico che puoi anche tagliare a quadratini ed offrire come aperitivo.#giocoestate

La parmigiana della mia mamma è uno dei miei piatti preferiti oltre la bontà racchiude tanti bei ricordi.....Uno dei tanti, mi riporta alle serate in riva al mare. Ogni estate organizzavamo con i vicini di casa e qualche parente una cena sulla spiaggia. Per noi bambini era un occasione per giocare al mare, ma per le nostre mamme significava mettersi davanti ai fornelli in attesa di gustare quella fantastica pietanza fra la brezza marina e una sana chiacchierata. La carrellata era sempre la stessa: parmigiana, insalata di riso, peperoni arrostiti, polpette fritte e non poteva mancare l'anguria....rigorosamente conservata intera in acqua e legata con una corda al masso più grosso che si trovava sulla spiaggia, così le onde del mare non avrebbero potuto portarla via.....si, in Sicilia si usava fare così! Oggi queste tradizioni sono state perse ed è stata persa pure quell'allegra spensieratezza di un tempo, ma i sapori e i ricordi....beh quelli rimarranno per sempre!!#ilmiolibrolemiericette

Questa ricetta mi ricorda tanto la mia nonna paterna, la preparava lei!! L'ha insegnata a mamma che l ha insegnata a me.. È una prova fisica ve lo dico..ma ne vale la pena!!! È un piatto che può essere servito caldo o freddo ed è rigorosamente richiesto il pane da accompagnamento!! Buon appetito a tutti!!