Caldo base de pescado y langosta (Thermomix)
Magdiel Hernández Ramos @mhramos
Caldo base de pescado y langosta (Thermomix)
Paso a paso
- 1
Ponga en el vaso las cáscaras de langosta, el puerro y el aceite. Rehogue 3 min/100 Grados/Velocidad 2.
- 2
Incorpore el agua, las partes de pescado, la sal, el perejil. Programar 11aa min/100 Grados/Velocidad 2.
- 3
Cuele por un colador de malla fina o a través del cestillo y utilice este caldo a su conveniencia para paellas, sopas, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magdiel Hernández Ramos le encantará ver cómo quedó.
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