Paso a paso
- 1
Ponemos las papas a hervir por 5' para que se tiernicen pero no se cocinen.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana bien fina y ponemos en sartén con el aceite hasta transparentar.
- 3
Una vez que estén las papas (yo las cociné con cáscara) rallar las mismas con la parte más gruesa del rallador.
- 4
A los huevos le incorporamos la cebolla rehogada, la panceta picada, el ajo picado, el queso y las papas ralladas. Condimentamos a gusto y mezclamos bien todo.
- 5
Colocamos en sartén caliente y cocinamos a fuego medio de un lado, cuando movamos el sartén y esté despegada la preparación damos vuelta y terminamos de cocinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia 😉 🍝🍕🍞🍰💜 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y disfruto probando o aggiornando alguna receta de la abuela o familia. Nada más lindo que agasajar a la familia y amigos con una rica comida. Es mi cable a tierra y se me pasa el tiempo sin darme cuenta cuando preparo alguna comida que le gusta a mi gente 👪 💝😊😍
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