Torta alla frutta Frully

Annina Todaro
Annina Todaro @cook_17355862
Monteroni di Lecce

C'è un detto che dice: "se la montagna non va dalla frutta, la frutta va alla montagna" 😀😅 Scherzi a parte, ho parafrasato il famoso proverbio per raccontarvi com'è nata questa torta. Da un po' di tempo, i miei piccolini non mangiano più KIWI e PERE e allora ho deciso di metterli insieme ai DATTERI in un dolce senza lattosio morbido e profumato al CACAO.
#kiwi #pere #datteri #torta #cacao

Torta alla frutta Frully

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C'è un detto che dice: "se la montagna non va dalla frutta, la frutta va alla montagna" 😀😅 Scherzi a parte, ho parafrasato il famoso proverbio per raccontarvi com'è nata questa torta. Da un po' di tempo, i miei piccolini non mangiano più KIWI e PERE e allora ho deciso di metterli insieme ai DATTERI in un dolce senza lattosio morbido e profumato al CACAO.
#kiwi #pere #datteri #torta #cacao

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Ingredienti

  1. 200 grfarina Senatore Cappelli
  2. 25 grfarina di farro
  3. 25 grcacao amaro
  4. 2uova di galline allevate a terra
  5. 60 grzucchero integrale di cocco
  6. 80 grolio di mais
  7. 250di frutta frullata tra kiwi, pere e 4 datteri
  8. 1/2di lievito per dolci
  9. mezzo cucchiaino di bicarbonato
  10. estratto di vaniglia

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ridurre in purea la frutta mondata a pezzetti con l'olio, aiutandovi con il minipimer. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, una alla volta, montando fino ad assorbimento.

  2. 2

    Setacciare gli ingredienti secchi tranne lo zucchero. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi.

  3. 3

    Porre l'impasto in uno stampo per plumcake ricoperto di carta forno. Infornate a 180 gradi in forno preriscaldato e statico per 35 minuti circa.☺

  4. 4

    Anche se si vede poco, il piccolo decoro marmorizzato l'ho ottenuto versando un cucchiaio del composto di uova, olio e frutta direttamente sull'impasto crudo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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