Baccalà al forno con le patate e il pangrattato

Ecco a voi un’idea per un piatto speciale, ma con ingredienti semplici e quasi sempre presenti in casa!Baccalà al vapore con contorno di fagioli misti, croccante polvere di peperone crusco e pane tostato, tutto profumato con olio extravergine di oliva aromatizza con il rosmarino.

Io non amo i dolci con creme.. e visto il successo che riscuote il tiramisù, mi sono detto: Perchè non fare un tiramisù salato? Pensato e fatto.. il "Tiramisù di baccalà"

Il baccalà al forno con patate, pomodorini e olive è un secondo piatto di pesce tradizionale e molto saporito, cotto con il vino bianco che lo rende morbido.Io l’ho arricchito con delle bacche di pepe rosa e con la scorza grattugiata di un limone non trattato, per dare un tocco aromatico in più.Io ho utilizzato il baccalà già pronto per la cottura, quindi già messo a bagno, in caso contrario dovrete tenerlo a bagno per almeno un giorno e cambiare più volte l’acqua prima di cucinarlo. #nataletradizionale

Stasera un ricordo di nonno.. che una sera si e una no, si faceva il suo piattino a prescindere dal fatto che ci fosse una bistecca o una carbonara in tavola!Baccalà lesso condito con olio, aglio e prezzemolo.Ogni boccone, un'intensa emozione.

#calendariosettembrePatate con porcini appena raccolti, il tutto aromatizzato con un trito di rosmarino, salvia e timo, un contorno saporito e appetitoso.

Il baccalà a Natale non può mancare. Secondo del pranzo di Natale.

L'altro giorno il baccalà che avevo comprato era troppo per 2 persone, alla fine l'ho destinato a più preparazioni.Anche piatti cucinati possono essere surgelati e quindi pronti all'uso.Ecco un piatto saporito e pronto in poche mosse.#baccalà #secondo #pesce

Il baccalà in umido è un secondo piatto di pesce della cucina contadina, un piatto tradizionale che in passato veniva preparato in diverse occasioni, tra cui la vigilia di Natale.Il baccalà alla romana è una ricetta saporita e semplice da realizzare.Ottimo piatto unico.Buon appetito 🌲🧑‍🎄💫🥂🍾#baccalaallaromana#baccalainumido#dicembreincucina#fattierifattiamodomio

Dopo aver fatto il baccalà alla fiorentina per il pranzo di Natale mi è rimasto parecchio liquido di cottura l’ ho trasformato in zuppa con pochi ingredienti aggiunti

Ecco una ricetta davvero saporita! Dopo 3 giorni di ammollo in acqua del baccalà e arrivato il momento di prepararlo e quindi all'interno dell'involtino ci mettiamo un cucchiaio di patè di olive taggiasche,un po' di uvetta e delle mandorle tritate.Il tutto cotto al forno con mezzo bicchierino di birra!Davvero saporito 😍#ricetteatempo

Il baccalà alla veneziana è un piatto che ha bisogno di qualche giorno per tenerlo in ammollo per eliminare il sale in eccesso.Io ho utilizzato quello congelato già dissalato . Sbollentare il baccalà con alloro aglio e limone poi togliere le lische e versare nella planetaria con acqua di cottura sale e pepe. Far montare la polpa aggiungendo olio a filo. Salare e aggiungere prezzemolo tritato.Servire il baccalà con polenta o crostini di pane....#baccalamantecato#baccalaallaveneziana#fattierifattiamodomio

Se volete fare un figurone con un piatto molto leggero e semplice provate questo! Qui trovo il baccalà già dissalato - sia fresco che congelato - ed è davvero comodo e delicato così faccio abbastanza spesso questo sformato e tutti sono contenti!Di solito metto tutto in una profila e via, ma questa volta ho usato delle minicocotte ben imburrate e cosparse di pangrattato e si sono sformate benissimo, sembravano dei bei soufflé...Una cipolla stufata, baccalà, tre albumi, latte e poca patata lessa, tutto qui, che ne dite?* Piccola nota: io a volte aggiungo un pochino di parmigiano grattugiato per dare un sapore italiano in più; magari ai bimbi così risulterà più gradevole nel caso non non siano abituati al sapore del baccalà.Un beso chic@s!#albumi#baccala#light#sformato#secondopiatto#secondoleggero#leggero

Una ricetta pugliese di gran gustoIl baccalà con le patate e olive nere e un piatto che io amo molto, un piatto tradizionale della mia famigliaMi piace preparare questo piatto nei giorni freddi, appena sfornatoIl suo profumo in onda tutta la casa, ma anche tiepido va benissimoLa scarpetta finale non può mancare#calendario2023#piattosalato#secondipiatti

Buonasera a tutti, oggi vi vogliamo proporre un piatto per gli amanti del pesce, un piatto dal gusto delicato e avvolgente.Al posto dei soliti ripieni di pesce abbiamo scelto di utilizzare un pesce “particolare” il baccalà, abbinato ad un ingrediente dal gusto delicato, la ricotta di pecora, che contrasta il suo sapore deciso.Eccovi quindi un buonissimo piatto di Ravioloni baccalà e ricotta su vellutata di patate.Ricetta anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/03/15/ravioloni-baccala-e-ricotta-su-vellutata-di-patate/

Chi l’ha detto che il baccalà si mangia solo in inverno? Ecco il mio baccalà al Negramaro, con la cipolla rossa e i pomodorini, perfetto per rimanere leggeri a cena d’estate.#giocoestate

Un piatto che si cucina in padella in soli 10 minuti! Il filetto di salmone croccante è una ricetta semplice preparata con panatura aromatizzata al rosmarino, pepe rosa e maggiorana.#salmone#cookpad

Stupenda questa ricetta della bravissima autrice #unapizzaperamica in soli 20minuti è pronta e potete aromatizzarla come più vi piace.... io ho aggiunto un tocco di sapori della Sicilia e per accompagnamento ho preparato i pomodorini confit: aglio, olio, origano , timo ...... tutto in un sol piatto...,e la nota dolce del miele sulla feta è da provare....#feta#erbearomatiche#agrodolce#miele#pomodoriniconfit#olioaromatizzato#cooksnapdiprimavera#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Piatto velocissimo , ricco di sapore , con la nota acida del pomodoro che ben contrasta col sapido del baccalà e la piacevole croccantezza del crumble di pangrattato.#ilmiolibrolemiericette

Pranzo take away ....#piattounico Ottimo ....per un pranzo in casa o da portare in ufficio. Friarielli ripassati con aglio, olio e peperoncino e polpette di ceci.....super light!!!Dopo aver preparato le verdure le ho ripassare in padella con olio, aglio e peperoncino.Sgocciolato i ceci e tritati, conditi con uovo, pecorino, fiocchi di patate, rosmarino tritato, sale e pepe e un po' di pangrattato. Formate delle piccole polpette e cucinatele in padella per 2/3 minuti e servitele con i friarielli... Buon pranzo.... Super healthy... #healthyfood#piattounico#takeaway#verduredistagione#dispensadisettembre#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per la challenge #stellepadelle di questa settimana ho preparato delle gustose patate al forno gratinate, accompagnate da panbauletto spezzettato e pangrattato, oltre ad alcuni aromi. Per le spezie potete sbizzarrirvi a vostro piacimento. Sono buonissime,un contorno perfetto!!! Per noi e per voi ❤️#cookpaditalia #incucinaconcookpad #stellepadelle

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/12/20/baccala-al-latte-con-patate/Buongiorno a tutti, ecco per voi un piatto del nostro menù di Natale che di certo non può mancare: Baccalà al Latte con Patate e Olive Taggiasche!! Oramai è una tradizione, abbiamo iniziato a proporre questo piatto qualche anno fa, nella sua versione più classica, senza le olive taggiasche. Ma specialmente da quando abbiamo aggiunto questo ingrediente è stato apprezzato sempre di più e adesso non se ne può fare a meno. La ricetta base arriva dal nostro passato, sia mia nonna che i genitori di Vivy avevano l’usanza del baccalà al latte nei loro pranzi “Speciali”, poi, come spesso capita questa usanza si era persa. Quasi per caso i primi Natali a casa nostra lo abbiamo proposto. I nostri cari l’hanno molto apprezzato anche perché ha risvegliato in loro ricordi ormai sopiti!! Da allora NON è Natale se sulla nostra tavola non è presente il baccalà al latte. Va bene sia in versione antipasto (qui trovate una nostra idea) o come secondo. L’ importante è che il Baccalà ci sia!!!Un piatto sicuramente tradizionale, (vero Cookpad Italia?) che vi farà certamente apprezzare e gustare al meglio questo delizioso pesce!Provatela, magari già nel prossimo menù di Natale e vedrete che i vostri cari ne resteranno sicuramente entusiasti!Alle prossime ricettePierre e Vivy#nataletradizionale#noifacciamotuttoincasa

Un piatto molto gustoso e di facile preparazione.Lasciare scongelare per qualche ora il baccala' a temperatura ambiente.Sbollentarlo per 15 minuti aromatizzato, con finocchietto selvatico.Preparare la zucca a cubetti cucinarla per 10 minuti con aglio olio e peperoncino.Sgocciolare i ceci le olive...e mettere in una bolle con sale olio e pepe.Spinare il baccala' condirlo con olio e succo di limone....Ed ora assemblare tutti gli ingredienti. Mescolare, spolverare con pepe e aggiungere prezzemolo tritato.Buon appetito#insalatadibaccala'#ceci#zucca#olivetaggiasche#finocchiettoselvatico#dispensadisettembre#mamme& ricette#fattierifattiamodomio

Un'altro classico della cucina italiana è la pasta con i ceci e baccalà, un piatto veloce, che stuzzica l'appetito, piccante e saporito al punto giusto! Un mix di sapori che fanno innamorare...

Di sicuro non si prepara in 20 minuti, ma ne vale la pena! Sono davvero buoni #paccheri #baccalà #patate #fondutadiformaggio

Un incontro fra mare e terra che da vita ad un piatto ricco e dal sapore speciale! Se vi piacciono i piatti forti non potete far altro che correre a provarlo!

Amo il filetto di pesce persico, perché ha una carne molto delicata. Ho voluto provarlo con una crema di cavolo nero e cavolo crudo, e devo dire che il mio intuito non ha sbagliato. L'ho accompagnato con delle fette di pane tostato in padella con del rosmarino e aglio.

Mettere le rape con briciole di baccalà e stato un accostamento a mio avviso perfetto. Entrambi si compensano esaltando i propri sapori il dolce delle rape e la croccante zan del baccalà avvolte dalle orecchiette